Descripción
El Cairo, 1937: Colette Rossant, de origen francés, pasa la Segunda Guerra Mundial con los parientes judío-egipcios de su padre. Desde el momento en que llega a la mansión de estilo belle époque de sus abuelos junto al Nilo, Colette, de cinco años, encuentra compañía y consuelo entre los otros forasteros en su hogar lejos del hogar: los cocineros y sirvientes en la cocina. El chef, Ahmet, deja a Colette probar el ful; aprende a hacer sambusaks para sus nuevos amigos; y compra semits y otras delicias en el mercado de Khan-al-Khalili. Colette comienza a comprender cómo la cultura de su familia está ligada a la cocina... y pronto reclamará la comida, el paisaje y la gente de Egipto como propios.
Apricots on the Nile es un testimonio cariñoso de la patria adoptiva de Colette. Con docenas de recetas originales y fotografías familiares, las memorias de crecimiento de Colette son una espléndida exploración del antiguo Cairo en todo su sabor, variedad y maravilla de ojos abiertos.
Autor: Colette Rossant
Editorial: Washington Square Press
Publicado: 20/04/2004
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50 libras
Tamaño: 8.40h x 5.50w x 0.50d
ISBN13: 9780743475617
ISBN10: 0743475615
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Figuras literarias
- Cocina | Regional y Étnica | Africana
- Biografía y Autobiografía | Memorias personales
Apricots on the Nile es un testimonio cariñoso de la patria adoptiva de Colette. Con docenas de recetas originales y fotografías familiares, las memorias de crecimiento de Colette son una espléndida exploración del antiguo Cairo en todo su sabor, variedad y maravilla de ojos abiertos.
Autor: Colette Rossant
Editorial: Washington Square Press
Publicado: 20/04/2004
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50 libras
Tamaño: 8.40h x 5.50w x 0.50d
ISBN13: 9780743475617
ISBN10: 0743475615
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Figuras literarias
- Cocina | Regional y Étnica | Africana
- Biografía y Autobiografía | Memorias personales