Descripción
". . . un escaparate culinario de delicias regionales que complacen el paladar."--The Midwest Book Review
"Aquí hay una colección de recetas lituanas que serán bienvenidas en cualquier mesa."--The International Cookbook Revue
La cocina lituana es famosa por sus abundantes y satisfactorios platos de carne, sopas, estofados, fideos y albóndigas, y postres. Este libro de cocina, siempre un favorito, incluye más de 150 recetas auténticas. Entre los capítulos incluidos se encuentran Aperitivos y panes, Sopas, Verduras y ensaladas, Aspics, Guarniciones y salsas, Platos de carne, Platos de aves y caza, Pescado, Tortitas, Platos de fideos, Albóndigas y platos de huevo, Pasteles y postres, y Bebidas y cócteles.
Con casi 50 recetas de pasteles y postres, ¡este libro de cocina seguramente complacerá el gusto por lo dulce de cualquiera! Las recetas incluyen muchos de los postres tradicionales que se sirven en Navidad y Semana Santa. La introducción del autor y las instrucciones sencillas paso a paso garantizan que incluso los cocineros novatos puedan crear auténticas y deliciosas comidas lituanas.
Recetas de ejemplo:
- Sopa fresca de pepino
- Empanadillas de carne lituanas
- Estofado del cazador
- Zepelines de patata
- Licor casero de miel
- Pastel gitano de Pascua
Autor: Maria Gieysztor de Gorgey
Editorial: Hippocrene Books
Publicado: 01/07/2001
Páginas: 244
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.55 libras
Tamaño: 8.40h x 5.40w x 0.70d
ISBN13: 9780781808996
ISBN10: 0781808995
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Europea
- Cocina | Regional y étnica | Polaca