Descripción
Productos de panadería clásicos con raíces en la tradición italiana
Aprende el placer de hacer horneados italianos tradicionales desde cero con la sensación viral de la repostería, Alessandra Fontana. Ella te guiará a través de sus métodos expertos y atemporales para panes, bollos, pizzas, pasteles y más con el brío italiano, ya que cada receta impresionante está impregnada de los recuerdos de crecer en Roma y vivir en Milán. Los productos de panadería de Alessandra incluyen favoritos como la rústica ciabatta veneciana, la dorada focaccia genovesa y la pizza Margherita que hacía su abuela. También disfrutarás de delicias tradicionales de toda Italia como los cannoli sicilianos y los brioches romanos rellenos de crema dulce. Con esta impresionante colección, podrás cocinar con técnicas auténticas y duraderas y deleitarte con los productos horneados italianos desde la comodidad de tu cocina. ¡Buono!Autor: Alessandra Fontana
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 26/11/2024
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa dura
Peso: 1.23 libras
Tamaño: 9.21h x 7.30w x 0.62d
ISBN13: 9798890030825
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Cultural | Italiana
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y Cursos | Pan
Sobre el autor
Alessandra Fontana es una instructora de cocina viral conocida en TikTok e Instagram como La Salsiccia Ciociara. Ha colaborado con marcas como La Figlia Del Presidente y One Day Chef. Reside en Milán, Italia.