Descripción
Extraídas de los "preciados recuerdos de la tía Caroline Pickett, una famosa y antigua cocinera de Virginia", las recetas recopiladas en este volumen de 1922 toman la cocina de "una pizca de esto" y "solo un toque de aquello" de la "Vieja Mammy del Sur" y las recrean de manera "científica" para que los cocineros caseros puedan prepararlas en sus propias cocinas.
Autor: Emma McKinney, William McKinney
Editorial: Applewood Books
Publicado: 15/12/2007
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.55lbs
Tamaño: 9.05h x 5.95w x 0.46d
ISBN13: 9781429010948
ISBN10: 1429010940
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | Americana | Estados del Sur
Autor: Emma McKinney, William McKinney
Editorial: Applewood Books
Publicado: 15/12/2007
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.55lbs
Tamaño: 9.05h x 5.95w x 0.46d
ISBN13: 9781429010948
ISBN10: 1429010940
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | Americana | Estados del Sur
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