Descripción
El amor de la Dra. Washington por la cocina comenzó a una edad temprana. Al crecer en una familia de cocineras tradicionales del sur, su madrastra y otros parientes le enseñaron los pasos clave para hacer un plato desde cero. Ella comparte sus suculentas y apetitosas recetas de sus propias colecciones personales que han sido cocinadas y disfrutadas durante más de cinco décadas.
Ya seas un cocinero experimentado o un novato, no te preocupes. Ella te guía sobre cómo cocinar platos tan especiales como sus manzanas fritas, galletas de suero de leche caseras calientes que gotean con su salsa de miel derretida, pollo frito dorado y sus deliciosos postres, como el zapatero de zarzamora, el zapatero de durazno, el pastel de manzana, el pastel de batata, el tradicional pastel de frutas navideño de su madrastra a la antigua, y su exclusivo pudín de pan.
La Dra. Washington, cariñosamente llamada "Tía Hattie" por sus hijos adoptivos de Aunt Hattie's Place, le encanta la oportunidad de compartir no solo sus recetas favoritas, sino también las de amigos y familiares. Por lo tanto, incluye una sección en su libro de cocina llamada And Beyond, que consiste en otras recetas favoritas de miembros de la familia, amigos y de su vida en el extranjero en Grecia y Escocia. Además, su Directorio de recursos es un tesoro, repleto de información valiosa, artículos, sustituciones de ingredientes y enlaces a sitios web sobre alimentación saludable.
Este hermoso libro de cocina seguramente pasará de generación en generación. Es una referencia esencial para recetas que presentan ingredientes saludables y técnicas de cocina caseras que entusiasmarán a los cocineros que buscan un enfoque tradicional para preparar sus comidas caseras favoritas del sur. Ella quiere que sus lectores disfruten de estos platos de cocina sureña de antaño cuando cocinar comida casera campestre del sur significaba "comer sano", ya que casi todas las verduras, frutas y carne eran frescas de los campos, árboles, arbustos; animales alimentados con pasto, y productos orgánicos, naturales, sin conservantes, y todos los demás términos que la gente escucha hoy en día a medida que la sociedad se enfrenta al desafío de comer sano.
No pierdas la oportunidad de adquirir este libro de cocina hecho con amor que seguramente se convertirá en una adición bienvenida a tu tesoro culinario. Prepárate para sentir el amor mientras te embarcas en la cocina de su deliciosa colección de recetas. Disfruta
Autor: Hattie N. Washington
Editorial: Washington Publishing Enterprises
Publicado: 13/12/2019
Páginas: 260
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.80lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.71d
ISBN13: 9781950707003
ISBN10: 1950707008
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
- Cocina | Comida casera