Descripción
Lleva Brasil a tu cocina
Aprende a cocinar como una nativa brasileña con esta carta de amor a la cocina tradicional latinoamericana de Olivia Mesquita. Inspiradas en la comida que la abuela de Olivia le preparaba cuando era niña, estas recetas populares se basan en generaciones de vibrantes sabores, cocina y cultura brasileños. Recrea el sabor de tu infancia con una deliciosa Carne Louca (Carne guisada con cebolla, tomate y pimientos) que rivalizará incluso con la de tu madre, o prueba deliciosas recetas como Ñoquis de Plátano o Pastel de Bacalao (Empanadas de Bacalao Frito). O, si eres nuevo en la cocina brasileña, amplía y deleita tu paladar con platos auténticos y excepcionales como Barreado na Panela de Pressão (Estofado de carne con comino en olla instantánea) o Bobó de Frango (Pollo con estofado de yuca). Ya sea que busques reconectarte con tus raíces brasileñas o simplemente quieras darle un toque diferente a tu rutina semanal de comidas, estas recetas sencillas y fáciles de preparar serán un éxito entre familiares y amigos.Autor: Olivia Mesquita
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 20/06/2023
Páginas: 152
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.83 libras
Tamaño: 9.02 alto x 7.81 ancho x 0.33 profundidad
ISBN13: 9781645679578
ISBN10: 1645679578
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Cultural | Centroamericana y Sudamericana
Acerca de la autora
Expatriada brasileña, Olivia Mesquita es la creadora del popular blog de comida Olivia's Cuisine, donde comparte consejos de cocina y recetas de inspiración global. Ha colaborado con marcas como ShopRite y Kings Food Markets, y su trabajo ha sido presentado en publicaciones como Buzzfeed, Parade y Country Living. Olivia vive en Nueva Jersey con su esposo y sus dos hijas.