Auténtica cocina polaca: 120 deliciosas recetas, desde los platos básicos del viejo país hasta la exquisita cocina moderna

Aquí tiene un gran surtido de recetas para cualquiera con gusto por las delicias de Europa del Este. Con recetas fáciles de seguir y fotografías a todo color, y utilizando ingredientes fácilmente disponibles, ofrece carne, pescado, platos vegetarianos, pasteles y postres, y mucho más.

La cocina polaca es contundente y saciante, y no es solo carne y patatas. Este libro de cocina verdaderamente auténtico es una fantástica adición a cualquier cocina.

Organizado por curso, este libro de cocina presenta 120 recetas, incluyendo sopa de remolacha, ensalada de pepino, tortitas de patata, estofado de cazador, hojas de col rellenas de cerdo y arroz, el tradicional pastel "babka" y, por supuesto, pierogies.

Con instrucciones fáciles de seguir para platos sencillos y más intrincados, una sección sobre comidas festivas tradicionales, tiempos de cocción estimados y sugerencias para sustituciones de ingredientes saludables, este libro de cocina enseñará a cualquiera a cocinar deliciosa comida polaca.

Autor: Marianna Dworak
Editorial: Skyhorse Publishing
Publicado: 17/05/2016
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10 libras
Tamaño: 7.50 alto x 7.50 ancho x 0.60 profundidad
ISBN13: 9781510702196
ISBN10: 1510702199
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Polaca
- Cocina | Festividades | General
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne

Sobre el autor
Marianna Dworak nació y se crió en Varsovia, Polonia, y ha sido una amante de la comida toda su vida, aprendiendo todo sobre la cocina polaca de su madre y abuelas. Ahora vive en los Estados Unidos, donde escribe, edita y cocina.