Descripción
Su experiencia en la agricultura en el patio trasero comienza aquí Aproveche al máximo su cosecha con más de 75 deliciosas recetas de conservas Al final de una cosecha exitosa, el agricultor de traspatio se encontrará con una abundancia de productos. Aprender a preservar su cosecha para usarla durante todo el año es una habilidad esencial. Con la amplia variedad de usos para los productos preservados, el colono encontrará Backyard Farming: Canning & Preserving la guía adecuada para asegurarse de que su experiencia con la conservación casera sea un éxito. Canning & Preserving le guía a través de cada paso de las formas más populares de enlatado, cubriendo todo, desde el enlatado en baño maría hasta el uso de una olla a presión, mientras explora toda la gama de opciones para sus alimentos enlatados. Desde mermeladas, jaleas y conservas, hasta encurtir alimentos y preparar salsas sabrosas, encuentre el uso perfecto para su cosecha preservada. Con Canning & Preserving, usted:
- Explorará métodos probados de conservación de alimentos
- Aprenderá a usar correctamente el equipo necesario para aprovechar al máximo su cosecha
- Creará jarabes y jugos sabrosos, para usar en una variedad de recetas saludables
- Disfrutará de deliciosas recetas durante todo el año, utilizando alimentos enlatados Únase al creciente movimiento de amas de casa y colonos que buscan volver a una forma de vida más saludable y feliz, directamente a su cocina desde su propio patio trasero. Canning & Preserving le mostrará cómo.
Backyard Farming es una serie de guías fáciles de usar para ayudar a los habitantes urbanos, suburbanos y rurales a convertir sus hogares en granjas. Ya sea que planee cultivar alimentos para la familia o para venderlos en el mercado local de agricultores, Backyard Farming proporciona instrucciones simples e información esencial en una referencia conveniente.
Autor: Kim Pezza
Editorial: Hatherleigh Press
Publicado: 28/10/2014
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35lbs
Tamaño: 8.20h x 5.40w x 0.40d
ISBN13: 9781578265343
ISBN10: 1578265347
Categorías BISAC:
- Hogar y Casa | Vida Sostenible
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
- Explorará métodos probados de conservación de alimentos
- Aprenderá a usar correctamente el equipo necesario para aprovechar al máximo su cosecha
- Creará jarabes y jugos sabrosos, para usar en una variedad de recetas saludables
- Disfrutará de deliciosas recetas durante todo el año, utilizando alimentos enlatados Únase al creciente movimiento de amas de casa y colonos que buscan volver a una forma de vida más saludable y feliz, directamente a su cocina desde su propio patio trasero. Canning & Preserving le mostrará cómo.
Backyard Farming es una serie de guías fáciles de usar para ayudar a los habitantes urbanos, suburbanos y rurales a convertir sus hogares en granjas. Ya sea que planee cultivar alimentos para la familia o para venderlos en el mercado local de agricultores, Backyard Farming proporciona instrucciones simples e información esencial en una referencia conveniente.
Autor: Kim Pezza
Editorial: Hatherleigh Press
Publicado: 28/10/2014
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35lbs
Tamaño: 8.20h x 5.40w x 0.40d
ISBN13: 9781578265343
ISBN10: 1578265347
Categorías BISAC:
- Hogar y Casa | Vida Sostenible
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
Acerca del Autor
Kim Pezza creció entre huertos y granjas lecheras y de carne, habiendo vivido la mayor parte de su vida en la región de los Finger Lakes. Ha criado cerdos, aves de corral y de caza, conejos y cabras, y tiene experiencia en el cultivo de hierbas y verduras. En su tiempo libre, Kim también imparte talleres en una variedad de áreas, desde arte y computación simple para personas mayores, hasta la elaboración de mantequilla de hierbas, aceites y vinagres. Continúa aprendiendo nuevas técnicas y habilidades y actualmente busca convertir la granja de sus abuelos de 1800 en una pequeña granja en funcionamiento.