Hornea las estaciones: Platos dulces y salados para disfrutar todo el año: Un libro de repostería

Redescubra los placeres sencillos de hornear con una colección de reconfortantes recetas dulces y saladas que celebran los sabores de temporada.

Inspirada en la abundancia de las granjas, huertos y jardines de su infancia, a Marcella DiLonardo siempre le ha encantado hornear durante todo el año con la amplia gama de frutas y verduras que acompañan las estaciones cambiantes. Con algunos elementos esenciales de despensa de calidad, Marcella se centra en la simplicidad en Bake the Seasons, compartiendo más de 100 recetas dulces y saladas. Estos platos caseros favoritos son a menudo versiones modernas de clásicos conocidos y rápidamente se convertirán en platos probados y verdaderos a los que volverá una y otra vez. Ya sea una indulgente pizza de gorgonzola ahumada y pera de invierno para preparar para amigos, un pan de maíz con jalapeño y cheddar para llevar a un picnic de verano, o hermosos pasteles navideños, estas comidas reconfortantes impresionarán a sus seres queridos.

Estas deliciosas indulgencias no solo se pueden disfrutar durante todo el año en ocasiones especiales, Marcella ofrece opciones para cualquier momento del día, para el desayuno, el almuerzo y la cena, sin mencionar golosinas mantecosas, como el shortbread de limón y lavanda, para acompañar una taza de té de la tarde. Mostrando las hermosas fotografías de Marcella, Bake the Seasons está lleno de deliciosos dulces y pasteles, y nos lleva a través de los vibrantes productos y los tentadores sabores de la primavera, el verano, el otoño y el invierno. Se deleitará con clásicos como la tarta de ruibarbo y fresa, así como con el toque personal de Marcella en la repostería tradicional, incluyendo el pan de calabacín y queso cheddar y el Jalá de miel salada, y combinaciones inspiradoras, como los bizcochos de ajo tierno y brie y la tarta de limón y tomillo. Así que, ya sea que necesite una idea sencilla y reconfortante para la cena o un desayuno perezoso de fin de semana para dos, esta colección de deliciosas recetas rústicas se adaptará a su día a día y a cada estación.

Autor: Marcella Dilonardo
Editorial: Penguin Books Canada
Publicado: 04/02/2019
Páginas: 264
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.80 libras
Tamaño: 9.90h x 7.30w x 1.00d
ISBN13: 9780735235199
ISBN10: 0735235198
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | De temporada
- Cocina | Platos y postres

Sobre el autor
MARCELLA DILONARDO es desarrolladora de recetas, fotógrafa independiente, estilista de alimentos y la creadora del blog Hey Modest Marce. Inspirada en la vida sencilla, sus recetas se centran en ingredientes locales y de temporada. El trabajo de Marcella ha aparecido en varios blogs, incluidos Crate & Barrel, West Elm, Williams Sonoma, Food52, Buzzfeed y Huffington Post. Marcella vive en la ciudad de Fonthill, ubicada en la región de Niágara, en el sur de Ontario, Canadá, con su pareja Justin y sus dos perros Buddy Holly y Pete.