Descripción
Descubre cómo crear tus tartas, galletas, bizcochos, panes, bollos y pasteles favoritos con más de setenta deliciosas recetas veganas.
Desde clásicos como el Pastel de limón con glaseado, los Macarrones de coco y el Pastel de terciopelo rojo hasta los Brownies con trozos de chocolate, el Pan de plátano de las Bermudas y los Muffins de arándanos sin gluten, y desde los Biscotti de almendras, la Tarta de queso de grosella negra y el Shortbread millonario hasta las Barritas de desayuno afrutadas, los 'Rollos de salchicha' veganos y el Pan de calabacín con soda, encontrarás un montón de deliciosos horneados en este libro que harán las delicias de cualquiera que siga una dieta vegana. En Baking It Vegan, la nutricionista Catherine Atkinson enseña técnicas esenciales de repostería vegana con instrucciones fáciles de seguir, y proporciona recomendaciones sobre ingredientes sustitutos adecuados para veganos, con excelentes consejos sobre el uso exitoso de estos ingredientes alternativos. También encontrarás muchas recetas con un toque saludable, como horneados con menos grasa, menos azúcar, integrales y sin gluten. Con Baking It Vegan, podrás recrear todos tus horneados favoritos sin sacrificar el sabor, ¡y descubrir algunos nuevos favoritos en el camino!Autor: Catherine Atkinson
Editorial: Robinson Press
Publicado: 01/03/2023
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.40lbs
Tamaño: 7.70h x 5.00w x 0.70d
ISBN13: 9781472146809
ISBN10: 1472146808
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y Postres | Tartas
Acerca de la autora
Catherine Atkinson tiene una licenciatura en Alimentación y Nutrición (Bsc con honores). Ha sido subeditora de cocina en la revista Woman's Weekly y más tarde editora de cocina de Home. Catherine es ahora escritora a tiempo completo y consultora de alimentos en varias revistas de estilo de vida y salud, y ha escrito más de 70 libros de cocina. Se especializa en alimentación saludable y entre sus libros de cocina publicados recientemente se incluyen The Vegan Dairy y Gluten-free Kitchen.