Horneando con el Cake Boss: 100 de las mejores recetas y secretos de decoración de Buddy

Buddy Valastro, maestro panadero y estrella del exitoso programa de TLC Cake Boss y de Buddy vs. Duff de Food Network, comparte todo lo que un cocinero casero necesita saber sobre repostería —desde los fundamentos de mezclar, estirar y amasar hasta los secretos de la construcción y decoración de pasteles— con esta colección de recetas accesible y divertida y guía paso a paso.

Para cocineros caseros principiantes, panaderos experimentados e incluso algunos profesionales que buscan aprender un truco o dos, Baking with the Cake Boss le enseña de forma sencilla y entusiasta desde cómo perfeccionar las galletas de mantequilla más simples hasta cómo crear magníficos pasteles de boda.

Con su característica pasión y buen humor, Buddy Valastro ofrece mucho más que simples recetas. Combinando sus consejos claros y útiles con encantadoras historias personales, este libro de cocina presenta más de setenta estilos de decoración y recetas, incluyendo galletas, pasteles, tartas y mucho más, inolvidables y deliciosos.

Autor: Buddy Valastro
Editorial: Atria Books
Publicado: 11/06/2019
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.80 libras
Tamaño: 9.00h x 7.40w x 1.10d
ISBN13: 9781451690255
ISBN10: 1451690258
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y Cursos | Pasteles
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y Cursos | Postres