Banana: El destino de la fruta que cambió el mundo

En la línea de los éxitos de ventas de Mark Kurlansky, Salt y Cod, una apasionante crónica del mito, el misterio y el incierto destino de la fruta más popular del mundo

En esta fascinante y sorprendente exploración de la historia del plátano, su significado cultural y su futuro en peligro, el galardonado periodista Dan Koeppel ofrece a los lectores mucho en lo que pensar. Rápido y muy entretenido, Banana nos lleva de la jungla al supermercado, de las salas de juntas corporativas a las mesas de las cocinas de todo el mundo. Comenzamos en el Jardín del Edén —examinando la creencia de los eruditos de que la "manzana" de Eva era en realidad un plátano— y viajamos a principios del siglo XX en Centroamérica, donde las acertadamente llamadas "repúblicas bananeras" surgieron y cayeron por el cultivo, mientras que las compañías ahora conocidas como Chiquita y Dole conquistaron el mercado. Koeppel luego narra el camino del plátano hasta el presente, llevándonos finalmente —y de manera más alarmante— a plantaciones de plátanos en todo el mundo que están siendo destruidas por una plaga de rápido avance, sin cura a la vista, y a los laboratorios de alta tecnología donde literalmente se están construyendo nuevos plátanos en tubos de ensayo, en una carrera por salvar la fruta más querida del mundo.

Autor: Dan Koeppel
Editorial: Plume Books
Publicado: 01/01/2009
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.55 lbs
Tamaño: 7.90h x 5.30w x 0.70d
ISBN13: 9780452290082
ISBN10: 0452290082
Categorías BISAC:
- Empresa y economía | Industrias | Agronegocios
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | General
- Empresa y economía | Trabajo | General

Acerca del autor
Dan Koeppel, ganador del premio James Beard en 2011, es un escritor de ciencia y naturaleza que ha escrito para National Geographic, Outside, Scientific American, Wired y otras publicaciones nacionales. Ha hablado sobre los plátanos en Fresh Air y Science Friday de NPR.