Descripción
Un superalimento con super sabor
Nada mejor que algo asequible, saludable, fácil y delicioso. La desarrolladora de recetas veganas Sarah Doig cumple con todos esos requisitos con el humilde, aunque poderoso, frijol. La legumbre favorita de todos hace que cocinar sea muy fácil: los frijoles son baratos, fáciles de preparar y excelentes para todo tipo de sabores. Sin mencionar que son una potente fuente de proteínas de origen vegetal, llenos de fibra, hierro, potasio y otros micronutrientes vitales. Sarah destaca este alimento básico saludable para el corazón en 60 recetas maravillosas de frijoles, que incluyen:- Macarrones con miso y frijoles con migas de chile- Ensalada de edamame y mango con aderezo de chile y lima
- Frijoles chipotle ahumados con crema de maíz picante
- Lasaña de frijoles en una sola sartén
- Ensalada de frijoles mantequilla crujientes estilo César
- Rollitos de "salchicha" de frijoles
- Fideos gochujang de naranja con tofu y edamame
- Frijoles bravas con alioli de ajoPerfectos para nutrirte al final de un largo día o para preparar algo especial para amigos y familiares, estos sabrosos platos se preparan en un instante. Este ingenioso libro de cocina es imprescindible para cualquiera que busque una comida rápida y deliciosa con un presupuesto limitado.
Autor: Sarah Doig
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 27/08/2024
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,80 lb
Tamaño: 8,98 alto x 7,04 ancho x 0,34 profundidad
ISBN13: 9798890030238
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegana
- Cocina | Ingredientes específicos | General
Sobre el autor
Sarah Doig es la desarrolladora de recetas y fotógrafa de alimentos detrás de Sarah's Vegan Recipes. Su trabajo ha sido presentado por Tesco, Mindful Chef, Pasta Evangelists, Wahaca y más. Actualmente vive en Londres, Inglaterra.