Imperial Stout añejada en barrica y vendida

En 2011, Goose Island, una cervecería artesanal de Chicago de propiedad familiar, fue vendida a Anheuser-Busch InBev, la compañía cervecera más grande del mundo. La venta obligó a la industria de la cerveza artesanal a enfrentarse a su creciente atractivo generalizado y a una popularidad que pocos imaginaban. Anheuser-Busch InBev compró nueve cervecerías artesanales estadounidenses más, y cada venta reavivó las preguntas. Con Goose Island como su marca insignia, Anheuser-Busch InBev se posicionó para convertirse en el mayor productor de cerveza artesanal en los Estados Unidos, dejando a los innovadores originales de la industria lidiando con la transición de desvalido luchador a sensación masiva y cooptada.

Autor: Josh Noel
Editorial: Chicago Review Press
Publicado: 01/06/2018
Páginas: 400
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20 lbs
Tamaño: 9.10h x 6.00w x 0.90d
ISBN13: 9781613737217
ISBN10: 1613737211
Categorías BISAC:
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Cerveza
- Cocina | Historia

Acerca del Autor
Josh Noel escribe sobre cerveza y viajes para el Chicago Tribune; también ha colaborado con This American Life y con el New York Times y otras publicaciones. Se ha convertido en uno de los periodistas de cerveza más reconocidos del país, ganando múltiples premios de la North American Guild of Beer Writers. Vive en Chicago con su esposa e hijos.

Este título no es retornable