Descripción
La "Julia Child de la cocina basada en plantas" original se une a su hija para ofrecer una celebración multigeneracional del poder de un estilo de vida basado en plantas, con 125 recetas. La familia Esselstyn tiene tres generaciones con una sólida alimentación basada en plantas. Animada a crear recetas sin lácteos ni carne cuando la investigación de su esposo señaló el impacto de la dieta en la reversión de enfermedades, Ann Esselstyn comenzó a alimentar a su familia con comidas creativas y basadas en plantas hace más de treinta años. Ella y su hija, Jane Esselstyn, son destellos de energía del mismo rayo y se han convertido en defensoras feroces y de gran espíritu de un estilo de vida basado en plantas, llegando a cientos de miles de fans a través de sus libros anteriores y su popular canal de YouTube. Con ochenta y seis y cincuenta y seis años, respectivamente, Ann y Jane son ejemplos de salud y vitalidad atemporales y pasan sus días haciendo senderismo, yoga, jardinería, cocinando y difundiendo el mensaje de que la dieta es la clave para vivir una vida feliz, fuerte y libre de enfermedades. Sé una Mujer Guerrera Basada en Plantas explica cómo las mujeres de todo el mundo pueden transmitir este importante legado en sus propias familias a través de las generaciones, e ilumina cómo las plantas apoyan poderosamente el cuerpo y la mente de una mujer. Este libro de cocina es un llamado a la acción y un mensaje de esperanza para que todas y cada una sean Mujeres Guerreras Basadas en Plantas llenas de vitalidad y con el control de su propia salud. Sé una Mujer Guerrera Basada en Plantas incluye más de 125 recetas hechas para mujeres ocupadas, desde tortitas de manzana y lino y tazones de ramen negro, hasta mini hamburguesas de portobello con salsa Green Goddess, y brownies de menta fuera de la vista. Y también incluye cenas de gran sabor como lasaña de batata y ricota de anacardos y Pad Thai a base de plantas, que seguramente tentarán incluso a los comensales más reacios a las verduras. Lleno de vida, energía cautivadora y comida deliciosa, este libro de cocina lleva a los lectores a la mesa de la familia Esselstyn, donde las plantas y la alegría son el centro.
Autor: Jane Esselstyn, Ann Crile Esselstyn
Editorial: Avery Publishing Group
Publicado: 23/08/2022
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.22 libras
Tamaño: 9.95h x 8.02w x 0.94d
ISBN13: 9780593328910
ISBN10: 0593328914
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | Corazón
- Cocina | Vegano
- Cocina | Salud y bienestar | Bajo en grasas
Autor: Jane Esselstyn, Ann Crile Esselstyn
Editorial: Avery Publishing Group
Publicado: 23/08/2022
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.22 libras
Tamaño: 9.95h x 8.02w x 0.94d
ISBN13: 9780593328910
ISBN10: 0593328914
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | Corazón
- Cocina | Vegano
- Cocina | Salud y bienestar | Bajo en grasas
Sobre el autor
Ann Crile Esselstyn ha sido llamada "la Julia Child de la cocina basada en plantas". Fue una galardonada profesora de inglés durante veintisiete años, todo ello mientras hacía malabarismos con la crianza de cuatro hijos, entrenaba y descubría cómo cocinar alimentos deliciosos y atractivos a base de plantas y sin aceite (¡antes de Internet!). El enfoque singular de Ann es la creación de recetas para prevenir y revertir las enfermedades cardíacas, y colabora con su esposo, el Dr. Caldwell B Esselstyn Jr., en el asesoramiento a pacientes. Ann y su hija, Jane, también presentan recetas saludables para el corazón en su canal de YouTube. Ann se graduó de Smith College y obtuvo una maestría en educación de Wheelock College. Vive en Cleveland, Ohio, al lado de Jane.