Descripción
Saber cómo usar las especias puede realzar significativamente el sabor de todas tus recetas favoritas. Las especias pueden transformar cualquier comida aburrida añadiendo una gama de sabores deliciosos, desde un toque de picante hasta un sabor suave y sutil. Sazonar con especias a menudo intimida a los principiantes si no están familiarizados con sus usos.
Más allá de eso, comprender más sobre las especias y las hierbas despertará la curiosidad de probar algo que no hayas probado antes. La mayoría de nosotros tenemos algunas cocinas internacionales favoritas y asumimos que no podríamos acercarnos al sabor que obtenemos de nuestros restaurantes auténticos de cabecera. A menudo, el secreto reside en esa especia o hierba que cambia el juego y que nunca nos tomamos el tiempo de comprar y experimentar con ella.
Realmente puedes convertirte en un cocinero casero más hábil, informado y exitoso con un repertorio multi-cocina. Este libro te ayudará a desbloquear este potencial sin explotar.
Aquí un adelanto de lo que aprenderás...
- Descripciones detalladas de más de 50 especias y hierbas clave y cocinas internacionales vinculadas a cada una
- Cómo cocinar con especias y hierbas
- Especias y hierbas que complementan diversas verduras y carnes
- Cómo crear un excelente adobo
- Cómo sustituir especias y hierbas que no tienes
- Recetas populares de mezclas de especias internacionales
- Y más
Autor: Gregory Sims
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 30/12/2020
Páginas: 48
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.18 libras
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.11d
ISBN13: 9798588552912
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | General
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