Descripción
Para los millones de personas con enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta u otras afecciones relacionadas con el corazón, mantener una dieta saludable para el corazón es esencial. Pero comer bien para la salud del corazón es bueno para todos, especialmente cuando es tan fácil de hacer. Con el libro de cocina Betty Crocker Healthy Heart Cookbook, no hay necesidad de sacrificar el sabor o la simplicidad para comer bien.
Escrito en colaboración con uno de los cardiólogos más respetados de Estados Unidos, el libro incluye más de 140 recetas que cualquiera puede preparar y todos pueden disfrutar. Estas adaptaciones inteligentes para el corazón de clásicos familiares y nuevas ideas nutritivas harán que toda la familia coma comidas rápidas y deliciosas que son fáciles para el corazón, y para el paladar.
- Incluye más de 140 recetas como hamburguesas de res y frijoles a la parrilla, linguini con gorgonzola y nueces tostadas, y muffins de avena y arándanos.
- Presenta información actualizada sobre enfermedades cardíacas, incluidos factores de riesgo, pruebas, prevención y tratamiento.
- Ofrece planes de menú de siete días con una semana de comidas y refrigerios saludables.
- Incluye información nutricional con cada receta, además de intercambios de carbohidratos y opciones de carbohidratos para una planificación de comidas sin estrés.
Ya sea que necesite mantener una dieta saludable para el corazón debido a una afección cardiovascular o simplemente por el bien de la buena salud, el Betty Crocker Healthy Heart Cookbook es el recurso perfecto.
Autor: Roger S. Blumenthal, Betty Crocker
Editorial: Houghton Mifflin
Publicado: 01/09/2013
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.96 libras
Tamaño: 9.90h x 8.99w x 0.69d
ISBN13: 9781118397459
ISBN10: 1118397452
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y Curación | Corazón
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
Sobre el autor
Roger S. Blumenthal, M.D., F.A.C.C., F.A.H.A., es profesor de medicina en la División de Cardiología del Hospital Johns Hopkins en Baltimore, Maryland. El Dr. Blumenthal se graduó con honores de la Universidad Johns Hopkins. Recibió su título de médico de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cornell, donde fue galardonado con el Premio Weiss a la Excelencia en Medicina Clínica. Realizó su formación de medicina interna y cardiología en el Hospital Johns Hopkins y luego se unió a la facultad de medicina. El Dr. Blumenthal fue el principal desarrollador del Centro Johns Hopkins Ciccarone para la Prevención de Enfermedades Cardíacas, y es el Director de Cardiología Preventiva en Johns Hopkins. Es portavoz nacional oficial de la American Heart Association (AHA) y ha coescrito más de 400 artículos de investigación originales, revisiones y editoriales de última generación que abordan muchos aspectos de la enfermedad de la arteria coronaria y el manejo de la aterosclerosis.
Juli Hermanson, M.P.H., R.D., es científica nutricionista senior en el General Mills Bell Institute of Health & Nutrition en Minneapolis. Como dietista registrada y licenciada, se especializa en comunicaciones de nutrición, traduciendo la ciencia de la nutrición en consejos prácticos para una alimentación saludable. Obtuvo una licenciatura en dietética en la Universidad Estatal de Iowa y tiene una maestría en nutrición de salud pública de la Universidad de Minnesota. Ha desarrollado materiales educativos para pacientes y profesionales sobre nutrición para la salud del corazón.