Para aspirantes a enólogos y entusiastas del vino, "Más allá de las uvas: cómo hacer vino con cualquier cosa menos uvas" desvela el arte de crear vinos excepcionales a partir de una miríada de frutas e ingredientes más allá de la vid tradicional. Si crees que todos los buenos vinos nacen en una vid, te espera una sorpresa deliciosa, reveladora y tentadora. Lo que descubrirás en este libro son deliciosas y apetitosas recetas, desarrolladas a lo largo de la extensa carrera del autor, para hacer vinos y licores a partir de frutas, verduras y hierbas medicinales.
Más allá de las uvas: cómo hacer vino con cualquier cosa menos uvas no es el típico libro de "cómo hacer vino". Fue escrito por Yacov Morad, fundador y enólogo jefe de la mundialmente famosa Bodega Morad en Israel. En este libro, el Sr. Morad pone su vasta experiencia en la elaboración de vinos al servicio de enseñarte cómo hacer vinos y licores sencillos y fáciles de aprender con todo MENOS uvas en la comodidad de tu propia casa. Cada receta sigue una fórmula similar que, una vez dominada, te dará el plan que necesitas para diseñar tu propio vino o licor, independientemente de la fruta, verdura o planta que quieras usar como base. Aprende a hacer vino de frambuesas, peras, coco, dátiles, cebollas, papayas, albaricoques, granadas, zanahorias, patatas, menta, cebolla, eneldo e incluso perejil (entre otras cosas), así como a hacer licores de piña, miel, lichi, mango, chocolate y manzanilla.
Más allá de las uvas: cómo hacer vino con cualquier cosa menos uvas es el libro imprescindible para cualquier enófilo entusiasta que se atreva a explorar un nuevo mundo del vino, a exponerse a sabores nuevos y emocionantes, y que quiera dominar las habilidades necesarias para producir bebidas experimentales a partir de una variedad de frutas, verduras y hierbas medicinales. Es el regalo perfecto para cualquier amante del vino.
Autor: Yacov MoradEditorial: Library Tales Publishing
Publicado: 08/04/2025
Páginas: 124
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90 libras
Tamaño: 10.10h x 8.10w x 0.40d
ISBN13: 9781956769753
ISBN10: 1956769757
Categorías BISAC:-
Cocina |
Bebidas | Alcohólicas | Vino-
Cocina |
Ingredientes específicos | FrutaSobre el autor
Yacov Morad es enólogo, autor y fundador de la bodega Morad en Israel. A la tierna edad de 10 años, veía a su padre hacer vino en una pequeña parcela de tierra a las afueras de su casa, y a los 12 años, ya hacía vino él solo. Después de toda una vida de experiencia, Yacov decidió (junto con el amor de su vida, su esposa Ester) convertir su afición de toda la vida en una profesión de tiempo completo, así que en 1999, Morad Winery abrió sus puertas con excelentes críticas y la prensa internacional, todos ellos fascinados por el hecho de que una pequeña bodega en Israel pudiera hacer vino de perejil, batatas y salvia. La bodega se convirtió en un nombre familiar; Yacov apareció en muchos programas de televisión y noticieros populares y recibió a cientos de miles de visitantes de todo el mundo en el centro de visitantes de su bodega boutique. Morad Winery fue la primera bodega comercial en Israel en hacer vino de casi cualquier cosa MENOS uvas. Ahora, más de 20 años después, el Sr. Morad y su esposa están jubilados. Yacov ahora dedica la mayor parte de su tiempo a enseñar a los estudiantes los secretos para hacer vinos y licores apetitosos con cualquier cosa menos uvas, en la comodidad de sus propios hogares.
