Descripción
Barbacoa deliciosa y fácil de preparar, ¡incluso para principiantes!
El experto en barbacoa Ray Sheehan regresa con su segundo libro para ayudarte a convertirte en el maestro de tu Big Green Egg(R). Este libro tiene todo lo que siempre quisiste saber sobre cómo usar tu parrilla a su máximo potencial, incluyendo cómo usar una parrilla de cerámica, las mejores técnicas de asado, guías detalladas sobre equipos y mantenimiento, y, lo más importante, cómo hacer la barbacoa ahumada y espectacular que tanto esperabas preparar. Aquí tienes solo algunas de las recetas que dominarás: - Bistecs de New York con aderezo de café y chimichurri- Hamburguesas de cebolla estilo Oklahoma
- Pasteles de cangrejo estilo Maryland galardonados
- Muslos de pollo glaseados con miel y sriracha
- Camarones a la barbacoa estilo Nueva Orleans
- Muslos de pavo de feria estatal
- Solomillo de cerdo con salsa barbacoa de manzana y bourbon Ya seas un aspirante a maestro de la parrilla o simplemente anheles tus propios platos básicos de barbacoa caseros, este libro te brindará una gran cantidad de deliciosas e inolvidables recetas de barbacoa para cualquier ocasión. Te encantará preparar estas recetas para noches de juegos, fiestas en el jardín o incluso solo para la cena entre semana. Con esta colección, estarás listo para hacer cualquier cosa y todo con tu Big Green Egg(R).
Autor: Ray Sheehan
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 29/03/2022
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05lbs
Tamaño: 8.90h x 7.70w x 0.40d
ISBN13: 9781645674764
ISBN10: 1645674762
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y Asado
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne
Acerca del autor
Ray Sheehan es un juez certificado de la Kansas City Barbecue Society y miembro de la National Barbecue Association. Su salsa barbacoa Memphis Mop ganó el Gran Premio de Campeón de Sauce King NYC en octubre de 2020, y un Premio a la Excelencia de la National Barbecue Association en 2017. Su salsa barbacoa y sus aderezos se venden en tiendas de todo Estados Unidos, y su libro debut, Award-Winning BBQ Sauces and How to Use Them, está disponible en las principales librerías. Vive en New Egypt, NJ.