Descripción
300 recetas deliciosas, fáciles y saludables para todo el mundo
¿Cuál es la mejor manera de infundir a tus asados ese sabor ahumado y esencial? Este libro explica todo lo que necesitas saber: elegir los sabores de pellets adecuados, maximizar el potencial de tu ahumador-parrilla y dominar las técnicas de ahumado en frío y cocción lenta.
Este libro incluye:
- 300 recetas de aperitivos, ternera, cordero, caza, cerdo, aves, marisco, sopas, ensaladas y guarniciones
- Fotografías a todo color de recetas deliciosas
- Consejos de expertos sobre cómo elegir los mejores pellets de madera para asar y ahumar
- Una guía de temperaturas para ayudarte a cocinar los alimentos al punto deseado
- Datos nutricionales que incluyen carbohidratos, calorías, grasa total, fibra y proteínas
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Autor: Karin Mason
Editorial: Karin Mason
Publicado: 06/02/2021
Páginas: 172
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.78lbs
Tamaño: 10.00h x 8.00w x 0.37d
ISBN13: 9781803201856
ISBN10: 1803201851
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla
- Cocina | Ingredientes específicos | Aves
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