Descripción
¿Qué tienen en común las cervecerías artesanales, las cervezas de calabaza y las DIPAs lupuladas que te golpean en la cara? Todas fueron introducidas y popularizadas por Bill Owens, un pionero de la cerveza artesanal. The Buffalo, Pumpkin, and Hops: A History of Bill Owens and Craft Beer explora los esfuerzos pioneros de Owens como un innovador cervecero, escritor, editor, empresario y defensor de la cerveza fresca y sabrosa. Los lectores aprenderán cómo Owens influyó en generaciones de cerveceros y escritores de cerveza artesanal a través de la fundación de Buffalo Bill's Brewery en 1983, la tercera cervecería artesanal post-Prohibición en los EE. UU., la publicación de dos revistas de la industria y la elaboración de la primera cerveza de calabaza comercial y la "cerveza más amarga de América", entre otros esfuerzos empapados de lúpulo.
Autor: Pat Walls
Editorial: White Mule Press
Publicado: 11/08/2017
Páginas: 74
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.32 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.20d
ISBN13: 9780996827775
ISBN10: 0996827773
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Cerveza
Este título no es retornable