Bebida Negra: Un té nativo americano

Hasta que su uso disminuyó en el siglo XIX, los indios del sureste de los Estados Unidos eran devotos de una bebida con cafeína comúnmente conocida como bebida negra. Elaborada a partir de las hojas tostadas del acebo yaupon (Ilex vomitoria), la bebida negra se usaba social y ceremonialmente. En ciertos ritos de purificación ritual, los indios regurgitaban después de beber el té. Este estudio detalla aspectos botánicos, clínicos, espirituales, históricos y materiales de la bebida negra, incluyendo su importancia no solo para los nativos americanos, sino también para muchos de sus contemporáneos europeos-americanos.

Autor: Charles M. Hudson
Editorial: University of Georgia Press
Publicado: 04/10/2004
Páginas: 184
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.53lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.42d
ISBN13: 9780820326962
ISBN10: 0820326968
Categorías BISAC:
- Historia | Pueblos Indígenas en América
- Cocina | Historia
- Cocina | Bebidas | Café y Té

Sobre el Autor
CHARLES M. HUDSON (1932-2013) fue Profesor Franklin de Antropología e Historia en la Universidad de Georgia y una de las principales autoridades en la historia y cultura de los indios del sureste de EE. UU. Sus libros incluyen Black Drink y The Forgotten Centuries (ambos de Georgia).