Descripción
Los mercados de agricultores son mucho más que lugares para comprar productos agrícolas. Según los defensores de los sistemas alimentarios sostenibles, también son lugares para "votar con el tenedor" por la protección del medio ambiente, las comunidades vibrantes y las economías locales sólidas. Los mercados de agricultores se han vuelto esenciales para el movimiento de reforma del sistema alimentario y son un ejemplo brillante de una economía verde en crecimiento donde los consumidores pueden comprar su camino hacia el cambio social.
Negro, blanco y verde aporta nueva energía a este tema al explorar las dimensiones de raza y clase tal como se relacionan con los mercados de agricultores y la economía verde. Centrándose en dos mercados del Área de la Bahía —uno en el barrio predominantemente blanco de North Berkeley y el otro en el barrio mayoritariamente negro de West Oakland—, Alison Hope Alkon investiga las posibilidades de cambio social y ambiental que encarnan los mercados de agricultores y la economía verde. Basándose en fuentes etnográficas e históricas, Alkon describe los significados que los gerentes, vendedores y consumidores de los mercados de agricultores atribuyen a la compra y venta de alimentos orgánicos locales, y las formas en que esos significados están racializados y clasificados. Moviliza esta investigación para comprender cómo la economía verde fomenta visiones de cambio social que son compatibles con el crecimiento económico, al tiempo que margina aquellas que no lo son. Negro, blanco y verde es uno de los primeros libros en teorizar cuidadosamente la economía verde, en examinar las dinámicas raciales de la política alimentaria y en abordar los problemas de acceso a los alimentos desde una perspectiva de justicia ambiental. En un sentido práctico, Alkon ofrece una crítica empática de una estrategia recientemente popular para el cambio social, destacando tanto sus fortalezas como sus limitaciones.Autor: Alison Hope Alkon
Editorial: University of Georgia Press
Publicado: 01/11/2012
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.65lbs
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 0.70d
ISBN13: 9780820343907
ISBN10: 0820343900
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentos (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Americanos | Estudios Afroamericanos y Negros
- Ciencias Sociales | Discriminación
Sobre el autor
ALISON HOPE ALKON es profesora asistente de sociología en la Universidad del Pacífico. Es coeditora de Cultivating Food Justice: Race, Class, and Sustainability.