Descripción
BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES - UN LIBRO NOTABLE DEL NEW YORK TIMES
NOMBRADO UNO DE LOS MEJORES LIBROS DEL AÑO POR The Miami Herald - Newsday - The Huffington Post - Financial Times - GQ - Slate - Men's Journal - Washington Examiner - Publishers Weekly - Kirkus Reviews - National Post - The Toronto Star - BookPage - BookreporterAntes de que Gabrielle Hamilton abriera su aclamado restaurante Prune en Nueva York, pasó veinte años de vida dura tratando de encontrar propósito y significado en su vida. Blood, Bones & Butter sigue un viaje poco convencional a través de las muchas cocinas que Hamilton ha habitado a lo largo de los años: la cocina rural de su infancia, donde su adorada madre se paraba sobre el fogón de seis quemadores con una cuchara de madera aceitosa en la mano; las cocinas de Francia, Grecia y Turquía, donde a menudo fue alimentada por completos extraños y aprendió la esencia de la hospitalidad; la propia cocina de Hamilton en Prune, con sus muchos desafíos inesperados; y la cocina de su suegra italiana, quien sirve como el vínculo entre el pasado idílico de Hamilton y su propia futura familia, el resultado de un matrimonio espinoso que, sin embargo, rinde dividendos duraderos. Por momentos épica e íntima, la historia de Gabrielle Hamilton está contada con una honestidad, temple, humor y pasión poco comunes. Incluye un nuevo ensayo de Gabrielle Hamilton al final del libro
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Autor: Gabrielle Hamilton
Editorial: Random House Trade
Publicado: 24/01/2012
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50lbs
Tamaño: 8.00h x 5.20w x 0.80d
ISBN13: 9780812980882
ISBN10: 0812980883
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Memorias
- Biografía y autobiografía | Culinaria
- Biografía y autobiografía | Mujeres
Sobre el autor
Gabrielle Hamilton es la chef/propietaria del restaurante Prune en el East Village de Nueva York. Obtuvo una Maestría en Bellas Artes en escritura de ficción de la Universidad de Michigan, y su trabajo ha aparecido en The New Yorker, The New York Times, GQ, Bon Appétit, Saveur, y Food & Wine. Hamilton también ha sido autora de la columna Chef de 8 semanas en The New York Times, y su trabajo ha sido antologado en seis volúmenes de Best Food Writing. Ha aparecido en The Martha Stewart Show y Food Network, entre otros programas de televisión. Vive en Manhattan con sus dos hijos.