Horneado en Panificadora para Principiantes: Pan Perfecto sin Esfuerzo

Descubre lo fácil que es hacer delicioso pan casero en tu panificadora.

Con esta edición asequible y abreviada del superventas Bread Lover's Bread Machine Cookbook, aprende a hacer y hornear pan en cualquier marca de panificadora combinando los ingredientes más sencillos: harina, levadura, agua y sal. Ofreciendo instrucciones completas y fáciles de seguir sobre el uso de las panificadoras, así como una amplia gama de variaciones de recetas para hacer todo tipo de panes, Bread Machine Baking for Beginners es el único libro que necesitarás para iniciar tu éxito en la elaboración de pan.

Repleta de fotografías paso a paso, esta guía para hornear pan en máquina incluye recetas e instrucciones para todo, desde pan blanco para sándwiches hasta baguettes francesas, masas madre y panes con semillas. También se incluyen instrucciones para dar forma, decorar, amasar, panes sin amasar y panes enriquecidos.

En Bread Machine Baking for Beginners, encontrarás:

• Los fundamentos de la cocción de pan
• Un montón de recetas, desde las básicas hasta las más aventureras, todas creadas pensando en el principiante
• Consejos para solucionar problemas de la panificadora
• Formas de usar tu panificadora para otros productos horneados como muffins y masa de pizza

Este libro proporciona la introducción perfecta para los nuevos entusiastas de la elaboración de pan y un excelente repaso para los veteranos de las panificadoras que quieran desempolvar su máquina de pan.

Acaba con el pan insípido comprado en la tienda; usa esta guía y tu panificadora para tener pan casero fresco y sabroso en su lugar. ¡Es fácil y divertido!

Autor: Beth Hensperger
Editorial: New Shoe Press
Publicado: 01/10/2023
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80lbs
Tamaño: 9.20h x 7.40w x 0.60d
ISBN13: 9780760383445
ISBN10: 0760383448
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y comidas | Pan
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales

Acerca del autor

Beth Hensperger, nativa de Nueva Jersey que vive en California desde su adolescencia, lleva más de 30 años educando, escribiendo y dando charlas demostrativas sobre el arte de la repostería. En los últimos años, se ha centrado en libros de cocina para electrodomésticos de encimera que adaptan recetas tradicionales y profesionales para el cocinero casero: la máquina de pan, la arrocera, el microondas y una recopilación de cuatro volúmenes específicamente para usar con la olla de cocción lenta eléctrica, haciendo hincapié en la creatividad personal en la preparación y selección de ingredientes.

Hensperger es autora de más de 22 libros de cocina, incluida la exitosa serie Not Your Mother's, que incluye: Not Your Mother's Slow Cooker Recipes for Two, Not Your Mother's Microwave Cookbook, Not Your Mother's Fondue, Not Your Mother's Casseroles Revised and Expanded Edition, y Not Your Mother's Make-Ahead and Freeze Cookbook Revised and Expanded Edition, junto con el exitoso primer volumen, Not Your Mother's Slow Cooker Cookbook. Sus otros libros incluyen títulos aclamados como The Bread Lover's Bread Machine Cookbook y The Ultimate Rice Cooker Cookbook. También es autora de The Bread Bible (Chronicle Books), ganadora de un premio James Beard en 2000. Ha sido nominada dos veces al premio de libros de cocina Julia Child/IACP.

Hensperger escribió una columna de comida para el San Jose Mercury News durante doce años, Baking with the Seasons. Es colaboradora de docenas de revistas nacionales y en línea de cocina y estilo de vida, como Food & Wine, la revista Every Day with Rachael Ray, Veggie Life, Cooking Light, Working Woman, Victoria, Prevention y Family Circle, y es una entrevistada solicitada en periódicos y radio, hablando sobre cocción lenta, horneado de pan y entretenimiento. Vive en el área de la Bahía de San Francisco. Visita su sitio web en bethhensperger.com y su blog en notyourmotherscookbook.com.