Descripción
"Este libro es una excelente inmersión profunda en los alimentos silvestres de California, revelando un verdadero afecto y una familiaridad íntima con la flora de nuestro estado." --Iso Rabins, fundador de ForageSF
California ofrece un verdadero festín para los recolectores, y con Judith Larner Lowry como su guía de confianza, aprenderá a encontrar e identificar de forma segura una gran cantidad de deliciosas plantas silvestres. Los perfiles de plantas en California Foraging incluyen fotografías claras a color, consejos de identificación, orientación sobre cómo recolectar éticamente y sugerencias para comer y preservar. Un práctico planificador estacional detalla qué plantas están disponibles en cada estación. Completo, exhaustivo y seguro, este es un libro imprescindible para los recolectores en el Estado Dorado.Autor: Judith Larner Lowry
Editorial: Timber Press (OR)
Publicado: 29/07/2014
Páginas: 344
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.54 lbs
Tamaño: 9.02 alto x 6.54 ancho x 0.82 profundo
ISBN13: 9781604694208
ISBN10: 1604694203
Categorías BISAC:
- Naturaleza | Plantas | General
- Naturaleza | Regional
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales