Descripción
Conviértase en un auténtico chef con una sartén multiusos. Las recetas esenciales para sus utensilios de cocina de hierro fundido.
Descubra lo sencillo que es el curado adecuado. Obtenga consejos para restaurar utensilios de cocina antiguos o heredados. Aprenda trucos de mantenimiento que asegurarán que su hierro fundido dure toda la vida. El libro de cocina de hierro fundido ofrece recetas frescas y saludables que reinventan las posibilidades de la cocina con hierro fundido.
Este libro de cocina de hierro fundido incluye:
✓ Recetas para todos los gustos: prepare una amplia gama de recetas que incluyen clásicos de la comida reconfortante actualizados, sabores internacionales, además de muchas opciones veganas, vegetarianas y sin cereales para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre.
✓ Recetas para todas las cocinas: este libro de cocina de hierro fundido lo mantiene simple con recetas que solo requieren una pequeña selección de utensilios de cocina de hierro fundido.
✓ Cuidado del hierro fundido: mantenga sus utensilios de cocina en perfectas condiciones con la ayuda de guías detalladas sobre cómo curar, mantener y restaurar el hierro fundido. Déle un nuevo sabor a la tradición con The Modern Cast Iron Cookbook.
Este libro le mostrará todo lo que necesita saber sobre los utensilios de cocina de hierro fundido y los muchos (y a menudo sorprendentes) platos que puede cocinar y hornear en esta sartén multiusos, desde los platos clásicos que todos conocen y aman, como el bistec, los huevos fritos perfectos y el pan de maíz, hasta recetas innovadoras e inspiradoras como el pastel de manzana en sartén, la pizza y el pan de canela.
El libro de cocina de hierro fundido seguramente será su nuevo favorito en la cocina. Cada receta ha sido creada pensando en sus utensilios de cocina de hierro fundido, y también hemos incluido opciones sin gluten y vegetarianas para varias recetas. El hierro fundido está de vuelta, y chefs de todos los niveles están descubriendo lo fácil que es incorporarlo a sus cocinas... sin revestimientos antiadherentes de los que preocuparse por rayar o sobrecalentar, y ¡oh, qué diferencia en el sabor y la textura de sus resultados finales! (si alguna vez ha comido un huevo frito de una sartén antiadherente, SABE a lo que nos referimos). Una vez que pruebe cualquiera de estas increíbles recetas con su sartén de hierro fundido favorita, se dará cuenta de que no hay necesidad de guardarla nunca... ¡porque seguramente la usará todos los días!
Estas recetas originales muestran lo que se puede hacer con los clásicos utensilios de cocina de hierro fundido. Además, con etiquetas prácticas para recetas de 5 ingredientes, 30 minutos y 1 hora (o menos), descubrirá lo deliciosamente conveniente que puede ser cocinar con hierro fundido.
Autor: Firsttest Michael
Editorial: Independently Published
Publicado: 28/09/2020
Páginas: 72
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.48 libras
Tamaño: 10.00h x 8.00w x 0.19d
ISBN13: 9798691030253
Categorías BISAC:
- Cocina | General
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