Elaboración de quesos: cómo hacer varios quesos en casa

Si eres un fanático de los sándwiches de queso a la parrilla y la pizza casera, entonces probablemente también eres un amante del queso y deberías intentar hacer tus propios quesos. Usando las recetas de este libro puedes hacer de todo, desde ricota y mozzarella caseras hasta queso de cabra, queso cheddar y Monterey Jack. Te sorprenderá descubrir que hacer queso es más fácil de lo que nunca imaginaste. En este libro recibirás lo siguiente: -Una introducción a los quesos caseros y la elaboración de queso -Una colección de recetas de quesos blandos que incluyen chevre, fromage blanc y ricota -Varias recetas de quesos duros y añejos como el cheddar y el Monterey Jack. Así que, si estás listo para intentar hacer queso por ti mismo, simplemente elige una receta de este libro y ¡comienza!

Autor: Diane Lorenz
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 27/01/2016
Páginas: 64
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.22 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.13 profundidad
ISBN13: 9781523707669
ISBN10: 1523707666
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Gourmet

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