Libro de cocina de tarta de queso: deliciosas recetas de tarta de queso para el postre definitivo

La esperada edición mejorada del libro definitivo sobre los deliciosos y decadentes pasteles de queso, de la mano de una chef y pastelera experta. Amado durante más de una década, este recurso completo sobre pasteles de queso permite a sus muchos lectores disfrutar de recetas que van desde las tradicionales y de chocolate hasta las afrutadas y saladas. Ahora, el libro de cocina de Cheesecake es mejor que nunca con nuevas recetas para satisfacer a las personas que siguen una dieta sin gluten y para responder al reciente apetito cultural por pasteles de queso más salados. Las recetas icónicas incluyen el pastel de queso de chocolate negro intenso y el pastel de queso de terciopelo blanco con compota de bayas de vino de Oporto. También hay opciones más saladas, como el pastel de queso de aceitunas negras y hierbas y el pastel de queso azul con nueces. Otras ofertas incluyen pasteles de queso de nueces, cítricos, sin hornear, veganos, de frutas, de chocolate, de queso y de temporada navideña, así como barras de pastel de queso, pequeños pasteles de queso, aderezos y salsas. El libro presenta extensas instrucciones sobre cómo preparar, junto con secciones sobre equipo, consejos básicos y técnicas para pasteles de queso perfectos, una lista de ingredientes comunes y preguntas frecuentes de las clases de repostería del autor. Es la guía ideal para principiantes y panaderos experimentados por igual, asegurando que hagan los mejores pasteles de queso.

Autor: Vicki L. West
Editorial: Independently Published
Publicado: 13/03/2021
Páginas: 50
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.31lbs
Tamaño: 11.02h x 8.50w x 0.10d
ISBN13: 9798721215087
ISBN10: 8721215081
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y Cursos | Pasteles

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