Cerveza de Chicago: historia de la elaboración, el consumo público y el bar de la esquina

Mucho antes de que los bares de barrio unieran el tejido social de los vecindarios de Chicago, pioneros ruidosos como Mark Beaubien estaban gestando el potencial inexplorado de la pradera virgen. Realice un paseo decidido desde el clamor de las primeras cervecerías de Chicago, a través de los pasajes ocultos de miles de bares clandestinos y luego de regreso a la corriente del renacimiento de la cerveza artesanal contemporánea. Siga un camino plagado de retratos de infames taberneros y perfiles de bares históricos. La autora June Sawyers sirve como una guía experta, deteniéndose de vez en cuando para recolectar una etiqueta de cerveza antigua, explicar una receta original o saludar la embriagadora historia que se alza sobre la Ciudad de los Grandes Hombros.

Autor: June Skinner Sawyers
Editorial: History Press
Publicado: 21/03/2022
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75lbs
Tamaño: 8.90h x 6.00w x 0.40d
ISBN13: 9781467149259
ISBN10: 146714925X
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Medio Oeste (IA,IL,IN,KS,MI,MN,MO
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Cerveza