Descripción
En el primer libro, Chinese Cookbook, descubrirás un mundo de auténticas recetas chinas que se pueden cocinar fácilmente en tu cocina.
Los palillos y el wok son los compañeros naturales de una de las cocinas más sabrosas del mundo. La comida china está lejos de los platos grasosos que se pueden encontrar en restaurantes de baja categoría. La comida china es rica, crujiente, picante y equilibrada, con cientos de platos diferentes, desde fideos hasta proteínas.
China es uno de los países más grandes del mundo y su cocina difiere mucho de norte a sur en cuanto a condimentos y técnicas de cocción, por razones ligadas al territorio que va desde la región subártica hasta los mares tropicales y en parte debido a influencias históricamente diferentes.
Las bases de la cocina china se asientan en el arroz y el trigo, alimentos básicos necesarios para alimentar a una población de más de 1.3 mil millones de personas. Los productos de soja, las verduras y las especias, como la pimienta de Sichuan, el clavo y la canela, junto con las aves de corral y la carne roja completan el panorama de una cocina compleja, sabrosa y entretenida, que se puede replicar fácilmente en casa con ingredientes que se encuentran en los supermercados locales.
En Chinese Cookbook de Maki Blanc aprenderás:
- Cómo cocinar auténtica comida china en casa
- 70 recetas fáciles de comida china tradicional
- Recetas fáciles de seguir para las recetas chinas más famosas y emocionantes
Si te gustan los sabores fuertes y estás listo para descubrir que la cocina china es mucho más profunda que un par de dumplings, ¡este libro de cocina es para ti!
En el segundo libro, Indian Cookbook, Maki Blanc te guiará por un mundo de auténticas recetas indias que se pueden cocinar fácilmente en tu cocina.
¡Oh, la comida india! Si está mal cocinada, son platos a base de carne extremadamente picantes. Si se prepara con amor y cuidado, son texturas deliciosas y sabores asombrosos.
Con más de mil millones de personas, la cocina india se basa en alimentos básicos como el arroz y los cereales, pero la profundidad de sabores y aromas es asombrosa. De norte a sur se pueden encontrar diferentes recetas, influenciadas por varios factores como la religión, el territorio y las tradiciones. Las mayores influencias han estado relacionadas con el período colonial con intercambios británicos y portugueses que importaron nuevas verduras y costumbres.
La diferencia ligada al territorio es fácil de entender mirando un mapa, con el norte en las frías montañas nevadas con pocas verduras y el sur con un clima tropical.
Cocinar en casa comida india tradicional es bastante fácil y los ingredientes se pueden encontrar en el supermercado local. Desde las Samosas hasta el pollo Tandoori, desde el pollo Tikka Massala hasta el curry más increíble, la cocina india es intensa y deliciosa.
En Indian Cookbook de Maki Blanc aprenderás:
- Cómo cocinar comida india en casa
- 70 recetas fáciles de comida india tradicional
- Recetas auténticas y fáciles de seguir para los platos indios más icónicos
Si te encanta la comida india y quieres aprender a cocinarla para amigos y familiares, este libro de cocina es para ti.
¡Desplázate hacia arriba, haz clic en "comprar ahora" y consigue tu copia hoy mismo!Autor: Maki Blanc
Editorial: Independently Published
Publicado: 21/03/2021
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.63lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.44d
ISBN13: 9798721153389
ISBN10: 8721153388
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | China
Este título no es retornable