Cocina china - Nuestro legado: Recetas reconfortantes de la cocina china

Cocina China, Nuestro Legado "¨Ya comiste arroz hoy?" es una frase educada que se escucha a menudo cuando los amigos se encuentran. "Ojalá hubiera aprendido cómo mi mamá preparaba el estofado de res al estilo chino (ngow nom) " "Hacer JOOK en la olla de cocción lenta es muy fácil". La COMIDA es una parte integral de la mayoría de las culturas, pero es de suma importancia para los chinos. Es el vínculo con nuestro pasado, así como un legado para las generaciones futuras, preservando un elemento primario en la riqueza de nuestra herencia cultural. Hace más de 40 años, el Chinese American Women's Club of Santa Clara County (CAWC) produjo su primer libro de cocina, Chinese Cooking Our Way. Fue una recopilación de recetas favoritas, recolectadas de nuestras cocinas personales, como un regalo para nuestros hijos. Miles de copias se vendieron, por todas partes, confirmando la aceptación y la necesidad de platos fáciles de preparar en los hogares ocupados. Chinese Cooking Our Legacy, nuestro segundo libro de cocina, se desarrolló 25 años después. Muchas de las recetas originales se incluyeron en este libro ampliado que totaliza más de 400 recetas. Se adaptaron métodos más nuevos de cocina china para la cocina occidental, utilizando el microondas y la olla de cocción lenta, por ejemplo. Su disfrute de las recetas de nuestro libro de cocina será mutuamente gratificante. Permitirá a CAWC, una organización sin fines de lucro de más de 50 años, continuar su servicio a la comunidad, así como mantener sus esfuerzos para preservar nuestra herencia china. "Esperamos que hayas comido tu arroz hoy " E. Yue Coordinadora del Libro de Cocina CAWC Disponible en Amazon.com Cualquier pregunta, contáctenos en CAWC_Cookbook@yahoo.com

Autor: Cawc Cookbook
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 02/01/2014
Páginas: 452
Tipo de Encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.71 libras
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.91d
ISBN13: 9781495411885
ISBN10: 1495411885
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | China

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