Guerras del chocolate: La rivalidad de 150 años entre los mayores fabricantes de chocolate del mundo

A principios del siglo XIX, las principales empresas chocolateras inglesas —Fry, Rowntree y Cadbury— eran empresas familiares cuáqueras que pretendían hacerlo bien haciendo el bien. Los chocolateros ingleses introdujeron la primera tableta de chocolate del mundo y tentaciones de chocolate cada vez más sofisticadas, al mismo tiempo que escribían trabajos innovadores sobre la pobreza, publicaban estudios autorizados de la Biblia y hacían campaña contra los abusos de los derechos humanos. El chocolate siempre fue un negocio global, y en sus competidores globales, especialmente los suizos y los estadounidenses Hershey y Mars, los capitalistas cuáqueros encontraron su horma. Las consiguientes guerras del chocolate culminarían en un enfrentamiento de miles de millones de dólares que opondría la tradición cuáquera a las tácticas despiadadas de un gigante corporativo.

Con un elenco de emprendedores astutos, excéntricos brillantes y visionarios ingeniosos, Chocolate Wars es una deliciosa historia de la feroz rivalidad comercial de 150 años por uno de los mercados más codiciados del mundo.

Autor: Deborah Cadbury
Editorial: PublicAffairs
Publicado: 25/10/2011
Páginas: 384
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,84 libras
Tamaño: 8,41h x 5,53w x 1,02d
ISBN13: 9781610390514
ISBN10: 1610390512
Categorías BISAC:
- Empresa y economía | Historia corporativa y empresarial | General
- Biografía y autobiografía | Negocios
- Cocina | Ingredientes específicos | Chocolate

Sobre el autor
Deborah Cadbury es autora de ocho aclamados libros, incluyendo Chocolate Wars; The Dinosaur Hunters; The Lost King of France; Seven Wonders of the Industrial World, por la cual su serie acompañante de la BBC recibió una nominación BAFTA; y Princes at War. Como productora y productora ejecutiva de la BBC TV, ha ganado numerosos premios internacionales, incluyendo un Emmy. Vive en Londres.