Sidra: Elaboración, uso y disfrute de sidra dulce y fermentada

Descubre el placer de hacer y beber sidra. Desde la elección de las manzanas adecuadas hasta la obtención de las recompensas líquidas de un prensado exitoso, esta guía clásica te tiene cubierto. Con dibujos detallados de equipos, métodos y configuraciones para hacer sidra, incluso un principiante disfrutará de galones dulces y picantes en poco tiempo. Annie Proulx y Lew Nichols brindan consejos perspicaces y probados a lo largo del tiempo, amenizados con una pizca de anécdotas históricas. Ya sea que te guste la sidra dulce o fuerte, seguro encontrarás una receta que te satisfaga.


Autor: Lew Nichols, Annie Proulx
Editorial: Storey Publishing
Publicado: 09/08/2003
Páginas: 219
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.82lbs
Tamaño: 9.06h x 6.14w x 0.62d
ISBN13: 9781580175203
ISBN10: 1580175201
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Sin alcohol
- Cocina | Ingredientes específicos | Frutas
- Jardinería | Frutas