Descripción
Cincinnati ama la goetta.
Desde su llegada con los inmigrantes germánicos del siglo XIX, este humilde plato ha evolucionado de un alimento básico campesino a un manjar omnipresente. En el pasado, los habitantes de Cincinnati encontraban la goetta principalmente en las carnicerías del barrio.
Autor: Dann Woellert
Editorial: History Press
Publicado: 22/07/2019
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.85lbs
Tamaño: 8.60h x 6.00w x 0.40d
ISBN13: 9781467142083
ISBN10: 1467142085
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Medio Oeste
- Cocina | Regional y étnica | Alemana
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne