Restaurantes clásicos de Chapel Hill y el condado de Orange

Érase una vez, Chapel Hill, una ciudad sinónimo de la Universidad de Carolina del Norte, ofrecía poco más que sencillos cafés. En los últimos años, ha desarrollado una diversa cultura gastronómica y hoy es el hogar de algunos de los chefs más creativos del país. Desde legendarios lugares de reunión estudiantil hasta uno de los asadores de barbacoa más famosos del Sur y el lugar de nacimiento de los camarones con sémola, todos estos establecimientos ayudaron a que la zona fuera reconocida como un destino gastronómico de primer nivel. Los autores locales Chris Holaday y Patrick Cullom perfilan establecimientos de larga trayectoria que ayudaron a dar forma a la escena gastronómica en Chapel Hill y las ciudades vecinas de Carrboro y Hillsborough.

Autor: Chris Holaday, Patrick Cullom
Editorial: History Press
Publicado: 02/11/2020
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60lbs
Tamaño: 9.20h x 6.50w x 0.30d
ISBN13: 9781467143943
ISBN10: 1467143944
Categorías BISAC:
- Fotografía | Temas y tópicos | Regional (ver también Viajes | Ilustraciones)
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Atlántico Medio
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales