Descripción
De la creadora de Clean Eating Kitchen, Michelle Dudash presenta The Low-Carb Mediterranean Cookbook con recetas sencillas y basadas en plantas para una salud duradera.
La dieta mediterránea ocupa el primer puesto por ser fácil de seguir y por ofrecer resultados probados para la mejora de la salud cardíaca y el control del azúcar en la sangre, la disminución del riesgo de cáncer y el aumento de la longevidad. Este libro de cocina combina los mejores aspectos de la dieta mediterránea con más de 100 recetas nutritivas que ayudan a toda la familia a comer limpio, incluyendo 60 comidas que se pueden preparar en 30 minutos o menos. Clean Eating Kitchen: The Low-Carb Mediterranean Cookbook ofrece los beneficios de la dieta mediterránea con menos carbohidratos, satisfaciendo un régimen basado principalmente en plantas y mariscos que es más alto en proteínas y grasas buenas. Este libro incluye los ingredientes y sabores más saludables y apetitosos de la dieta mediterránea que seguramente inducirán a la pasión por los viajes, incluyendo:- Pastel griego de espinacas con corteza de harina de almendras
- Empanadas de carne libanesas con carne picada y limón
- Estofado de garbanzos y verduras con cúrcuma y comino
- Ensalada Fattoush de lentejas con cebolla roja caramelizada
- Solomillo de cerdo al horno con uvas, nueces y queso azul
- Chuletas de cordero con especias marroquíes y menta
- Wraps de lechuga de gyros de pollo
- Gambas con calabacines y salsa de tomate fresco
- Y, queso Burrata con fresas marinadas en vinagre balsámico
Con recetas bajas en carbohidratos y bajas en azúcar, repletas de proteínas, usted y su familia pueden mantenerse saludables siguiendo uno de los mejores estilos de vida alimentarios del mundo. Disfrute de comidas sencillas y saludables que dejarán a todos alrededor de la mesa felices y satisfechos con Clean Eating Kitchen: The Low-Carb Mediterranean Diet Cookbook.
Autor: Michelle Dudash
Editorial: Fair Winds Press (MA)
Publicado: 07/06/2021
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.15lbs
Tamaño: 9.10h x 7.40w x 0.60d
ISBN13: 9781592339884
ISBN10: 1592339883
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Alto en proteínas
- Cocina | Salud y curación | Bajo en carbohidratos
- Cocina | Regional y étnica | Mediterránea
Sobre la autora
Michelle Dudash, RDN, es una nutricionista dietista registrada galardonada, chef certificada por Cordon Bleu, colaboradora del blog Healthy Eats de Food Network, columnista de recetas saludables para The Arizona Republic, y personalidad de televisión. Sus recetas y artículos han aparecido en Men's Journal, Diabetic Living, EatingWell, Shape, SELF, y Better Homes and Gardens. A menudo se la cita en publicaciones como Women's Health, The Washington Post, WebMD, Forbes, Today, Bon Appetit, Prevention, Family Circle, Woman's Day, y Women's World y ha aparecido a nivel nacional en The Doctors, The Chew, The List, FOX and Friends, Better, Cavuto, y Radio Disney. Es la autora del libro de cocina Clean Eating for Busy Families.
Michelle ha cocinado en un restaurante Mobil Five Star y fue chef privada sirviendo a invitados, incluida la realeza inglesa. Se graduó de la Universidad de Wisconsin-Madison con una licenciatura en dietética, y unos años más tarde obtuvo su gorro de chef de Le Cordon Bleu College of Culinary Arts en Scottsdale, Arizona. Vive en Carmel, Indiana, con su esposo y sus dos hijas. Visite a Michelle en línea en michelledudash.com o en las redes sociales. Facebook: Michelle Dudash, RDTwitter, Instagram y Pinterest: @michelledudash
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