Borra y Va de Nuevo: Un libro de cocina y una guía: Restablece tu salud, desintoxica tu cuerpo y siéntete lo mejor posible

Más que un simple libro de cocina, Clean Slate, el éxito de ventas del New York Times, es la guía completa para aumentar tu energía y sentirte mejor.

Es hora de reiniciar. Este libro enfatiza comer alimentos limpios, integrales y sin procesar como parte de una dieta principalmente basada en plantas, con recetas deliciosas y saludables que facilitan hacerlo. Jugos y batidos refrescantes, refrigerios sabrosos, platos principales ricos en proteínas e incluso postres deliciosos te mantendrán satisfecho durante todo el día; entre ellos hay muchas opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y sin alérgenos, cada una identificada con iconos útiles.

Clean Slate también te proporciona la información nutricionalmente sólida que necesitas para comprar y preparar alimentos que nutran el cuerpo y la mente. Encontrarás pautas para reabastecer tu despensa con granos integrales, frijoles y legumbres, proteínas magras y grasas saludables; glosarios de las mejores fuentes de desintoxicantes, antioxidantes y otros nutrientes que mejoran la salud; y menús para una simple desintoxicación de 3 días y una desintoxicación de cuerpo entero de 21 días, con consejos y estrategias fáciles de seguir para mantener el rumbo.

Inspírate con más de 160 recetas bellamente fotografiadas organizadas en capítulos centrados en la acción, que incluyen:

Reabastecer: Comienza bien
Gofres integrales con fresas y yogur;
Huevos escalfados con tomates asados

Reiniciar: Bebe por tu salud
Jugo de toronja, zanahoria y jengibre;
Batido verde

Recargar: Carga de vegetales
Tartines de champiñones asados con aguacate;
Ensalada de verduras al vapor con aderezo de macadamia

Reenergizar: Elige tus refrigerios sabiamente
Dip caliente de espinacas y frijoles blancos;
Mezcla de frutos secos con coco tostado

Restaurar: Prepara comidas sustanciosas
Salmón salvaje, espárragos y shiitakes en papel de horno;
Pollo a la parrilla con pepino, rábano y relish de tomates cherry

Relajar: Toma algo dulce
Corteza de chocolate negro con avellanas;
Crujiente de bayas y almendras

Autor: Revista Martha Stewart Living
Editorial: Clarkson Potter Publishers
Publicado: 16/12/2014
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.00 libras
Tamaño: 9.50h x 7.30w x 1.00d
ISBN13: 9780307954596
ISBN10: 0307954595
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Bajo en grasas
- Cocina | Salud y curación | Alergias
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales

Sobre el autor
Durante más de veinte años, los editores de alimentos y chefs de las cocinas de Martha Stewart Living han estado produciendo libros de cocina superventas, incluyendo Meatless, Everyday Food: Light, Power Foods, y Martha Stewart's Cooking School.

Martha Stewart es la experta y maestra de estilo de vida más confiable de Estados Unidos y autora de más de ochenta libros sobre cocina, entretenimiento, manualidades, mantenimiento del hogar, jardines, bodas y decoración.