Café: de la plantación a la taza: Breve historia de la producción y el consumo de café

Esta edición especial de 'Coffee: From Plantation to Cup' fue escrita por Francis B. Thurber y publicada por primera vez en 1884, lo que la hace tener más de ciento treinta años de antigüedad. Este libro es un tomo de 450 páginas sobre la historia y la cultura del café, que abarca desde su cultivo en varios países, su análisis químico, hasta la molienda, mezcla y preparación del café. Los temas cubiertos incluyen La planta y su cultivo, Análisis químico del café, Preparación del café para el mercado, Cultivo en la India, La selección del grano de café, Tostado del grano, Historia temprana del café, Molienda, mezcla y preparación del café, y mucho más. Un libro fascinante y una adición esencial a las bibliotecas de todos los aficionados y conocedores del café, y sería el regalo perfecto para su adicto al café favorito. NOTA IMPORTANTE - Por favor, lea ANTES de comprar ESTE LIBRO ES UNA REIMPRESIÓN. NO ES UNA COPIA ORIGINAL. Este libro es una edición reimpresa y es un facsímil perfecto del libro original. No está configurado en una tipografía moderna y no ha sido mejorado digitalmente. Como resultado, algunos caracteres e imágenes pueden presentar ligeras imperfecciones, borrosidad o sombras menores en el fondo de la página. Este libro aparece exactamente como lo hizo cuando se imprimió por primera vez. ADVERTENCIA: Debido a la antigüedad de este libro, algunos métodos o prácticas pueden haber sido considerados inseguros o inaceptables en los años intermedios. Al utilizar la información contenida en este documento, lo hace bajo su propio riesgo. Republicamos libros antiguos sin juzgarlos, únicamente por su importancia histórica y cultural, y con fines educativos. Si compra un libro de más de 50 años, especialmente para un menor, por favor, investigue y revise el texto antes de regalarlo.

Autor: Roger Chambers, Francis B. Thurber
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 17/01/2018
Páginas: 452
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.29lbs
Tamaño: 11.02h x 8.50w x 0.91d
ISBN13: 9781983982231
ISBN10: 1983982237
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Café & Té

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