Descripción
El famoso "debate de la cocina" entre Richard Nixon y Nikita Jruschov en 1958 implicó más que las virtudes de los electrodomésticos estadounidenses. Tanto Nixon como Jruschov reconocieron el simbolismo político de la cocina moderna; el tipo de innovación tecnológica representada en este contexto cotidiano hablaba del sistema político que la produjo. La cocina conecta la "gran" política de los políticos y estadistas con la "pequeña" política de los usuarios y grupos de interés. Cold War Kitchen examina la cocina como objeto material y símbolo, considerando la política y las prácticas de uno de los iconos tecnológicos más famosos del siglo XX. Definiendo la cocina como un artefacto tecnológico complejo tan importante como las computadoras, los automóviles y los misiles nucleares, el libro examina las formas en que una variedad de actores sociales en Europa moldearon la cocina como constructo ideológico y práctica material. Estos actores, desde fabricantes y arquitectos modernistas hasta reformadores de la vivienda y feministas, construyeron y domesticaron las innovaciones tecnológicas de la cocina de posguerra. El hogar se convirtió en un "punto de mediación" en el que las usuarias y otros se sentían libres de aconsejar a los productores desde el punto de vista del consumidor. En ensayos ilustrados con impactantes fotografías de época, los colaboradores de Cold War Kitchen consideran temas como las respuestas ambivalentes de los consumidores soviéticos a la cocina estadounidense de ensueño discutida por Nixon y Jruschov; la Frankfurter Küche, una cocina modernista europea del período de entreguerras (y su exportación a Turquía cuando su diseñador huyó de los nazis); y el diseño de cocinas subvencionado por el estado británico, tan innovador que se confundió con un producto de lujo estadounidense. Los ensayos finales desafían la sabiduría recibida de las interpretaciones pasadas del debate de la cocina.
Autor: Ruth Oldenziel
Editorial: MIT Press
Publicado: 21/01/2011
Páginas: 432
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.39lbs
Tamaño: 8.67h x 6.70w x 0.82d
ISBN13: 9780262516136
ISBN10: 0262516136
Categorías BISAC:
- Tecnología e Ingeniería | Historia
- Tecnología e Ingeniería | Aspectos sociales
- Historia | Moderna | Siglo XX | General
Sobre el autor
Ruth Oldenziel es Profesora de la Universidad Tecnológica de Eindhoven y Profesora Asociada de la Universidad de Ámsterdam, Países Bajos