Máquinas de hielo comerciales: Productos y sistemas de hielo comerciales explicados para cualquier nivel

La industria de servicios alimentarios está plagada de personal de servicio técnico insuficientemente capacitado. Dado que el hielo es un alimento, es esencial que los trabajadores de servicio, los técnicos y los inspectores de salud mejoren sus competencias actuales. Por fin, un libro de referencia que trata exclusivamente sobre máquinas de hielo comerciales está disponible para la formación de técnicos de una manera que ayuda a garantizar la calidad de la cadena alimentaria. Mucho antes de que los manuales de servicio de fábrica sean útiles, se deben aprender los aspectos fundamentales de la máquina de hielo. -Los tipos de hielo que se encuentran en la industria de servicios alimentarios comerciales -Resolución práctica de problemas -Introducción a los componentes eléctricos y de refrigeración específicos de las máquinas de hielo -Secuencias de funcionamiento -Aumento del cumplimiento del código sanitario y de la confianza del inspector -Más de 150 fotografías a color de piezas e instalaciones del mundo real Este libro es el más adecuado para: -Propietarios de equipos -Inspectores de salud -Administradores de instalaciones -Técnicos de HVAC o refrigeración -Técnicos de reparación de electrodomésticos -Gerentes de servicio -Auditores de energía -Escuelas vocacionales -Estudiantes de colegios comunitarios -Departamentos de capacitación de fábricas de máquinas de hielo Escrito por un educador y contratista maestro certificado en HVAC/R, las habilidades descritas en este libro son invaluables para cualquier persona involucrada en el mantenimiento y servicio de máquinas de hielo. Si necesita comprar máquinas de hielo comerciales, entonces aborde la compra con la confianza de saber más que la mayoría de los vendedores.

Autor: Scott Oakley
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 01/12/2018
Páginas: 292
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.08lbs
Tamaño: 11.02h x 8.50w x 0.76d
ISBN13: 9781975746032
ISBN10: 1975746031
Categorías BISAC:
- Tecnología e ingeniería | Maquinaria
- Educación | Formación y certificación de profesores

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