Descripción
Una investigación a fondo de las complejas relaciones entre la comida, la cultura y la sociedad en Corea, Communicating Food in Korea presenta diversas interpretaciones de la relevancia económica, política y sociocultural de la comida. Basados en una variedad de disciplinas, los capítulos investigan las formas en que la comida se cruza con los problemas sociales en la sociedad coreana.
Autor: Jaehyeon Jeong
Editorial: Lexington Books
Publicado: 31/01/2023
Páginas: 276
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.82lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.58d
ISBN13: 9781793642271
ISBN10: 1793642273
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Agricultura y alimentos (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Ciencias Sociales | Estudios étnicos | Estudios asiáticos
- Ciencias Sociales | Costumbres y tradiciones
Sobre el autor
Jaehyeon Jeong es profesor asistente (conferenciante) de comunicación en la Universidad de Utah, campus de Asia. Joong-Hwan Oh es profesor de sociología en Hunter College de la City University of New York.