Cerveza de Connecticut: Una historia de la elaboración de cerveza en el estado de la Nuez Moscada

La historia de la espumosa bebida en Connecticut se remonta a los primeros colonos, quienes la usaban para saciar su sed ante la ausencia de agua potable limpia. Tan integral era la cerveza en la vida diaria de la colonia que los funcionarios del gobierno y los milicianos se congregaban en tabernas como la General Wolfe para hablar de leyes y negocios con pintas de cerveza. Durante los dos siglos siguientes, el número de cervecerías aumentó y luego disminuyó, especialmente después de la Prohibición. No fue hasta la década de 1980 que los cerveceros caseros revivieron esta vital tradición del "Nutmeg State", dando origen a empresas como New England y Cottrell Brewing Companies, así como a cervecerías-restaurantes como City Steam y Southport Brewing. Más recientemente, pequeñas operaciones con una o dos personas, como Relic y Beer'd, están cambiando el panorama nuevamente. El escritor de cerveza de Connecticut, Will Siss, presenta a los lectores a la gente trabajadora que mantiene acogedoras las cervecerías y los bares de cerveza y viva la historia lupulada.

Autor: Will Siss
Editorial: History Press
Publicado: 27/04/2015
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80 libras
Tamaño: 8.90h x 6.00w x 0.40d
ISBN13: 9781626197930
ISBN10: 1626197938
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Nueva Inglaterra (CT, MA, ME, NH,
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Cerveza
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Atlántico Medio (DC, DE, MD,