Descripción
A los sureños les encanta hablar de comida, revelando rápidamente gustos y aversiones, preferencias regionales y sus propias historias deliciosas. Debido a que el tema a menudo traspasa las líneas de raza, clase, género y región, la comida proporciona un combustible común para iniciar la discusión. Consuming Identity examina las autodefiniciones, lealtades y lazos que se hacen posibles y se fortalecen a través del tema de las costumbres alimentarias del sur. El libro se centra en el papel que juega la comida en la construcción de identidades, explicando los mensajes que la comida envía sobre quiénes somos, cómo nos vemos a nosotros mismos y cómo vemos a los demás. Si bien muchos volúmenes examinan la comida del sur, este es el primero en centrarse en las cualidades retóricas de la comida y el efecto que puede tener en la cultura.
El volumen examina historias de comida del sur que hablan de la identidad de la región, explican cómo la comida ayuda a construir identidades y exploran cómo permite el intercambio cultural. La comida actúa retóricamente, con lo que elegimos comer y servir enviando mensajes distintos. También cumple una función vital de construcción de identidad, influyendo fuertemente en nuestros recuerdos, narrativas y comprensión de quiénes somos. Finalmente, debido a que la comida y las historias que la rodean son tan importantes para los sureños, la retórica de la comida ofrece una forma significativa y valiosa de abrir el diálogo en la región. Al compartir y celebrar tanto las costumbres alimentarias como la comida misma, los sureños pueden deleitarse con historias y tradiciones compartidas. De esta manera, los individuos encuentran un lenguaje común a pesar de las divisiones de raza y clase que continúan asolando el Sur. El rico tema de la gastronomía sureña sirve como un punto de partida significativo para comprender el poderoso potencial retórico de toda la comida.
Autor: Ashli Quesinberry Stokes, Wendy Atkins-Sayre
Editorial: University Press of Mississippi
Publicado: 13/08/2018
Páginas: 242
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.79lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.55d
ISBN13: 9781496820204
ISBN10: 1496820207
Categorías BISAC:
- Ciencias sociales | Agricultura y alimentación (véase también Ciencias políticas | Políticas públicas
- Artes del lenguaje y disciplinas | Retórica
- Ciencias sociales | Estudios regionales
Sobre el autor
Ashli Quesinberry Stokes es profesora asociada de estudios de comunicación y directora del Centro de Estudios del Nuevo Sur en la Universidad de Carolina del Norte-Charlotte. Es coautora de Global Public Relations: Spanning Borders, Spanning Cultures. Wendy Atkins-Sayre es profesora asociada de estudios de comunicación y directora del Centro de Oratoria en la Universidad del Sur de Mississippi. Es coeditora de Communicating Advice: Peer Tutoring and Communication Practice.