Descripción
Nuestra historia
En 2003, Polly Alford fundó Reef Conservation International (Reef CI). Una organización sin fines de lucro para la conservación marina que, a través del turismo, se centró en la salud general de los arrecifes de coral y las especies comerciales en el sur de Belice.
En 2009, ReefCI creó un programa de pez león que se concentró en eliminar el pez león, diseccionarlo y recopilar datos. El programa se convirtió en su principal proyecto de conservación, junto con una iniciativa para crear conciencia y mercados verticales. ¡7 años después, durante 2016, la misma organización eliminó más de 7,000 peces león!
A través de varios esquemas, ayudaron a Belice a establecer una cultura que valoraba el pez león. Al principio, el consenso general en Belice era que el pez león era venenoso ¡y la gente tenía miedo de comerlo!
Reef CI, al difundir la conciencia a través de las redes sociales, stands en eventos y a través de sus invitados, ayudó a cambiar esa percepción. Cada semana, Polly hacía una presentación sobre el pez león a un promedio de 14 personas en veleros visitantes. También probaron diferentes platos de pez león.
Cuando los invitados preguntaron qué podían hacer para ayudar, se les sugirió que regresaran al pueblo de Placencia y pidieran pez león en los restaurantes. ¡Esto ayudó a crear una demanda! Si hay un deseo de comer un pescado en particular en los restaurantes, hay un deseo de pescar esa especie.
Los restaurantes ahora están demandando pez león en Belice y a los pescadores se les paga un alto valor por libra de pez león. En noviembre de 2015, Polly fue invitada a San Andrés, Colombia, para hablar en el Foro de Turismo Sostenible en Pequeñas Islas.
"Belice es un modelo para nosotros en conservación y protección ambiental, especialmente en la aplicación de la población de peces león y las estrategias. No podríamos encontrar un mejor ejemplo de lo que ustedes están haciendo en ReefCI en Belice"
Autor: Claire Wood, Polly Alford
Editor: Lionfish University
Publicado: 04/02/2021
Páginas: 80
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.22d
ISBN13: 9780578866628
ISBN10: 0578866625
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Mariscos
- Cocina | Regional y étnica | Americana | General
Este título no es retornable