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Descripción
La guía definitiva para perfeccionar tu arte de las galletas
Lo has encontrado: la chuleta de recetas de galletas para toda la escuela. Nunca más empezarás una receta de galletas solo para encontrarte superado por un misterioso lenguaje de panaderos y técnicas complejas. Con Cookie School, aprenderás métodos fundamentales en pasos fáciles de entender y disfrutarás de recetas que se construyen sobre sí mismas para asegurarte de que tu próxima aventura con las galletas esté a tu alcance. Basándose en sus años de experiencia en la repostería, Amanda simplifica el proceso de horneado para que puedas dominar cada técnica con facilidad. Sus deliciosas recetas de galletas incluyen: - Galletas de mantequilla de cacahuete suaves como almohadas- Las mejores galletas de calabaza con mantequilla dorada rellenas de caramelo
- Sándwiches de terciopelo rojo Sweetheart
- Cigarros de tuile de chocolate Palmiers con especias de otoño
- Galletas de magdalenas de arándanos
- Amarettis de chocolate y vainilla
- Biscotti de jengibre Con esta guía imprescindible de galletas, pasarás de ser un pastelero novato a un senior superestrella en poco tiempo, y con suficiente práctica, incluso podrías graduarte de la escuela de galletas magna cum laude.
Autor: Amanda Powell
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 22/08/2023
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.91 libras
Tamaño: 9.00 alto x 7.78 ancho x 0.35 profundidad
ISBN13: 9781645677796
ISBN10: 1645677796
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y cursos | Galletas
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y cursos | Postres
Acerca de la autora
Amanda Powell es la creadora del blog A Cookie Named Desire y autora colaboradora de Honest Cooking. Reside en Londres, Reino Unido.