"Conmovedor... tan cálido y reconfortante como una comida casera" (People), unas memorias sin tapujos sobre la vida sureña, la herencia griega, el matrimonio homosexual -y las comidas que han moldeado sus recuerdos- de la estrella de Food Network y primera mujer ganadora de Iron Chef, Cat Cora. Antes de convertirse en una chef reconocida y estrella de Food Network, Cat Cora era solo una chica de Jackson, Misisipi, donde los días pasaban despacio y cada comida se preparaba desde cero. A los quince años, Cora ya estaba escribiendo el plan de negocios para su primer restaurante. Su amor por la cocina comenzó en su hogar griego, donde el queso feta fresco y las aceitunas curadas en casa adornaban la mesa. Cat pasaba sus días interiorizando los platos que formarían la piedra angular de su filosofía culinaria, desde pollo frito crujiente y galletas bañadas en miel hasta spanakopita. Pero fuera de la cocina, la vida de Cat era volátil.
En
Cooking as Fast as I Can, Cat Cora revela las experiencias que moldearon su vida, desde el abuso sexual en la primera infancia hasta las realidades de la vida como lesbiana en el sur profundo. Narra cómo encontró su pasión en la cocina y luego asistió al prestigioso Culinary Institute of America y aprendió con chefs con estrellas Michelin en Francia. Después de su gran oportunidad como copresentadora con Rocco Di Spirito en
Melting Pot de Food Network, Cat rompió barreras al convertirse en la primera mujer concursante de
Iron Chef.
A la vez épico e íntimo, Cat escribe conmovedoramente sobre cómo encontró coraje y redención en las oscuras verdades de su pasado y sobre cómo encontró consuelo en la cocina y el trabajo, cómo su pasión por la cocina la ayudó a superar las dificultades y, en última instancia, a encontrar la felicidad en casa y se convirtió en esposa y madre de cuatro hijos. Por encima de todo, este es "una mirada descaradamente franca a los altibajos y la verdadera determinación de una estrella culinaria" (
Kirkus Reviews).
Autor: Cat CoraEditorial: Scribner Book Company
Publicado: 19/07/2016
Páginas: 272
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.55 libras
Tamaño: 8.30 alto x 5.40 ancho x 0.80 profundidad
ISBN13: 9781476766157
ISBN10: 1476766150
Categorías BISAC:-
Biografía y autobiografía |
Memorias personales-
Biografía y autobiografía |
Culinaria-
Biografía y autobiografía |
MujeresAcerca de la autora
Cat Cora creció en Jackson, Misisipi, y asistió al Culinary Institute of America y trabajó en la ciudad de Nueva York antes de viajar al extranjero para aprender de los chefs franceses de renombre mundial Georges Blanc y Roger Vergé. Se estableció en el valle de Napa en su primer trabajo como chef. Después de que The Food Network la descubriera en 1999, se convirtió en la primera mujer Iron Chef de la cadena. Es la fundadora de la organización benéfica Chefs for Humanity, una organización de base que moviliza a los chefs para que presten sus habilidades a las comunidades necesitadas, y ha construido una marca que incluye dos líneas de alimentos, utensilios de cocina, una línea de zapatos, libros de cocina y restaurantes en Orlando, Costa Mesa, Houston, Salt Lake City, San Francisco, Atlanta y Singapur. Vive en Santa Bárbara.
