Cocinando a la fuga

Como The Mafia Cookbook, este es un libro de cocina con una historia. Trata de cómo Joe Dogs, cuyo testimonio envió a más mafiosos de alto rango a la cárcel que el de cualquier otro testigo federal, emprendió un viaje por las pequeñas ciudades de Estados Unidos, a un millón de kilómetros de Las Vegas, Miami Beach, el restaurante Rao's, Little Italy y el territorio de Tony Soprano, tratando de ir un paso por delante de los miembros de la familia Gambino que estaban decididos a matarlo y causando confusión, angustia (pero nunca acidez) y consternación a los agentes federales que estaban a cargo de reubicarlo en el corazón del país y que no creían que Joe debiera cocinar comida italiana para todo tipo de extraños o identificarse con su amado Yorkie o visitar la ciudad de Nueva York o divertirse con mujeres atractivas.

Joe Dogs, siendo quien es, hizo todas estas cosas y más, y las describe con ingenio, humor salvaje y un ojo infalible para el detalle y la buena historia, incluso cuando la broma es a su costa. En el camino, enseña al lector a cocinar platos favoritos de la mafia como Ternera Francesa, Crostini de Frijoles Toscanos, Brócoli Rabe, Pollo a la Andrea, Fettuccine Alfredo, Filete Mignon Oscar, Insalata con Génova, Almejas al Orégano, Filete de Pargo Rojo al Estilo Italiano, Linguini con Salsa de Almejas Blancas, Champiñones Rellenos de Cangrejo, Pasta Primavera con Camarones, además de un pastel de carne para morirse, y muchos platos y postres no italianos, todos ellos basados en alimentos que se pueden comprar en cualquier supermercado de Estados Unidos.

¿No sabes cocinar? ¡Olvídalo! Estas recetas son infalibles.

Es más, son rápidas: puedes preparar estas comidas con prisa, con un ojo puesto en la entrada, por si aparece un SUV negro último modelo con ventanas polarizadas y tienes que comer y salir corriendo. Si quieres comer como Tony Soprano en casa, sin complicaciones ni compras en tiendas especializadas o cursos de cocina italiana, Joe Dogs es tu hombre. Este es el libro que debes tener a mano, en el que Joe Dogs Iannuzzi, ex mafioso de la familia Gambino y autor de The Mafia Cookbook, cuenta la vívida historia de su vida en la clandestinidad y de las recetas "infalibles" de grandes platos italianos cuyos ingredientes se pueden comprar en un supermercado de pueblo cuando estás a mil millas de una tienda de comestibles italiana en Little Italy y no podrías ir de todos modos porque hay un contrato para ti. Estas son comidas que no puedes rechazar.

Autor: Joseph Iannuzzi
Editorial: Simon & Schuster
Publicado: 01/12/2010
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.38 libras
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.40d
ISBN13: 9781451623956
ISBN10: 145162395X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Italiana
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil

Acerca del Autor
Joseph "Joe Dogs" Iannuzzi es el autor de Joe Dogs: The Life and Crimes of a Mobster, The Mafia Cookbook, y The Mafia Cookbook: Revised and Expanded.

Este título no es retornable