Cocinando en la Pista: Un Libro de Cocina de Chalet de Esquí

Un libro de cocina de chalets de esquí. Lleno de recetas fáciles para grupos de esquiadores hambrientos. Ideal para vacaciones de esquí con autoservicio para familias y grupos grandes. Un montón de recetas para ahorrar dinero para aprovechar al máximo sus fondos de vacaciones. Cuenta la historia de una familia y la compra de un nuevo chalet de esquí en los Alpes franceses "sobre plano"... La ubicación del chalet de esquí propuesto era solo un prado alpino lleno de flores silvestres cuando James McBride, el autor, lo vio a finales de la primavera de 1989. La historia de su tormentosa relación con el promotor Max Bochaton "Zees means Pussycat en Anglais", revela tanto exasperación, humor y afecto, hasta que finalmente hay dolor cuando Max llega a un final prematuro. El libro está dedicado a la memoria de Max Bochaton. Era "un pícaro incorregible" que siempre estaba molestando a los residentes locales del pintoresco Valle de Abundancia en Alta Saboya, pero en su funeral no hubo un ojo seco en la casa. Fue muy extrañado, y no menos por los gendarmes locales... que ahora tendrían que dedicar su atención a detener a otros automovilistas errantes en las carreteras de montaña. Max era un brillante conductor de coches (participante temprano en el Rally París-Dakar, etc.) y en esas peligrosas carreteras alpinas era el rey. Puede que se haya excedido, pero nunca se pasó de la raya...

Autor: Mark Chetham, James McBride
Editorial: Flightsofpassion.com
Publicado: 13/09/2015
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.95lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.33d
ISBN13: 9780993136818
ISBN10: 0993136818
Categorías BISAC:
- Cocina | Vacaciones | General

Sobre el Autor
James McBride - nacido en Chester, Reino Unido, el mayor de cuatro hijos. Siempre quiso volar aviones para ganarse la vida desde que era un niño. Al terminar la escuela trabajó como enfermero, luego cambió de carrera a los veinte años. Se unió a la Royal Navy para volar jets y voló el Harrier y helicópteros antes de 'pasar a lo civil' a finales de los 80. Ha sido Capitán de Entrenamiento de aerolíneas durante muchos años y ha escrito un libro sobre aviación llamado The Flightdeck Survival Manual - "Cómo sobrevivir a una carrera volando aviones para ganarse la vida". Está disponible en Amazon.co.uk. Fue propietario del Chalet Louis en los Alpes franceses durante 10 años, de 1990 a 2000. Está casado, tiene dos hijos (Hannah y Lawrence) y tres perros, y actualmente vive en Atenas, Grecia. Sus aficiones incluyen: cocinar, esquiar, deportes acuáticos, vela, buceo y motociclismo. Mark Chetham - Mark es de Chorlton, Manchester, de hecho, antes de que se pusiera de moda decirlo. De adolescente en los años 70, pedía curry en lugar de salchichas, o pizza en lugar de pastel. Su amor por la comida buena y sabrosa abarca cocinas globales, asiática, otomana, griega, francesa clásica, ibérica, inglesa rural y centroeuropea entre sus favoritas. Valora la buena comida, el buen vino y las grandes amistades. Siempre dispuesto a compartir su entusiasmo por la comida perfecta, encontró un alma gemela en un vecino y amigo, James. Otra pasión en común era el esquí, así que una noche en el idilio de la Alta Saboya, después de un duro día de esquí y una embriagadora mezcla de vino, kirsch, queso Raclette y, muy probablemente, más vino, tramaron la idea de compartir algunas de sus ideas de recetas alpinas favoritas con amigos, familiares y más allá.

Este título no es retornable