Descripción
¿Alguna vez quiso aprender a sustituir ingredientes poco saludables por otros más sanos en las recetas que utiliza para cocinar para su familia cada día y así obtener el máximo valor nutricional, pero no tenía tiempo? Pues este libro de cocina ha hecho precisamente eso por usted. He pasado las últimas décadas buscando los ingredientes más sanos y probándolos en mi propia cocina para elaborar este libro de cocina. Ahora, usted puede beneficiarse de mi experiencia mientras aprende a preparar panes sin amasar, aperitivos y postres saludables y entrantes nutritivos utilizando los mismos cereales ancestrales, cultivados orgánicamente, bajos en gluten/sin gluten, ricos en fibra y nutrientes que utilizaban nuestros antepasados, como el einkorn, la espelta, el trigo sarraceno, la avena, la quinua y el arroz salvaje.
También aprenderá a preparar alimentos utilizando métodos tradicionales como moler, remojar, germinar y fermentar. Estos métodos aumentarán la disponibilidad de enzimas digestivas y nutrientes vitales en los alimentos que come y sirve a su familia.
Una vez que empiece a aprender y utilizar estos métodos, descubrirá que sólo le añaden unos minutos a su apretada agenda e incluso pueden ahorrarle tiempo al evitarle ir a la ciudad a restaurantes de comida rápida y esperar en las colas. Y, en lugar de gastar más en su presupuesto mensual de alimentos, puede que incluso gaste menos. Al mismo tiempo, usted y su familia pueden estar comiendo de forma más saludable y posiblemente evitando algunas de las costosas enfermedades actuales causadas por deficiencias nutricionales y toxinas.
A medida que aprenda a utilizar cereales ancestrales más saludables y métodos tradicionales para prepararlos, también aprenderá por qué debe añadir otros ingredientes naturales y saludables a su dieta diaria, incluidos huevos de gallinas camperas, carnes de animales alimentados con pasto y aceites saturados y parcialmente saturados. También aprenderá por qué debe evitar los huevos de gallinas criadas en batería, la carne de vacuno de engorde, los aceites de semillas, los aceites hidrogenados, los azúcares refinados y la sal con alto contenido de sodio.
Autor: Laura J. Blake McBride
Editorial: Laura Blake McBride
Publicado: 02/09/2020
Páginas: 460
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.33lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.93d
ISBN13: 9781087910529
ISBN10: 1087910528
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | Sin gluten
- Cocina | Ingredientes específicos | Arroz y cereales
- Cocina | Platos y comidas | Pan
También aprenderá a preparar alimentos utilizando métodos tradicionales como moler, remojar, germinar y fermentar. Estos métodos aumentarán la disponibilidad de enzimas digestivas y nutrientes vitales en los alimentos que come y sirve a su familia.
Una vez que empiece a aprender y utilizar estos métodos, descubrirá que sólo le añaden unos minutos a su apretada agenda e incluso pueden ahorrarle tiempo al evitarle ir a la ciudad a restaurantes de comida rápida y esperar en las colas. Y, en lugar de gastar más en su presupuesto mensual de alimentos, puede que incluso gaste menos. Al mismo tiempo, usted y su familia pueden estar comiendo de forma más saludable y posiblemente evitando algunas de las costosas enfermedades actuales causadas por deficiencias nutricionales y toxinas.
A medida que aprenda a utilizar cereales ancestrales más saludables y métodos tradicionales para prepararlos, también aprenderá por qué debe añadir otros ingredientes naturales y saludables a su dieta diaria, incluidos huevos de gallinas camperas, carnes de animales alimentados con pasto y aceites saturados y parcialmente saturados. También aprenderá por qué debe evitar los huevos de gallinas criadas en batería, la carne de vacuno de engorde, los aceites de semillas, los aceites hidrogenados, los azúcares refinados y la sal con alto contenido de sodio.
Autor: Laura J. Blake McBride
Editorial: Laura Blake McBride
Publicado: 02/09/2020
Páginas: 460
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.33lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.93d
ISBN13: 9781087910529
ISBN10: 1087910528
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | Sin gluten
- Cocina | Ingredientes específicos | Arroz y cereales
- Cocina | Platos y comidas | Pan